好吃的不得了的椒盐虾仁, 外酥里嫩 椒香四溢, 吃着太过瘾了!
现在,正是鲜活的大虾最美味的季节。我平时喜欢吃大虾,煮吃、烤吃、炒吃……今天,我要用大虾做一道“椒盐虾仁”,外酥里嫩,椒香四溢,吃着太过瘾了!中秋家宴,做一道“椒盐虾仁”,也算是比较拿得出手的菜品哦!
下面,我就把具体的烹饪方法分享给大家:
一、首先把大虾冲洗干净,剥皮成虾仁放入碗中。
二、虾仁中加入葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、黑胡椒粉,下手抓拌均匀待用。
三、另取一个碗中加入3勺玉米淀粉、少量黑胡椒粉和2个鸡蛋,搅拌至糊状待用。
四、虾仁粘裹蛋液,油温5成热放入锅中,炸至表面金黄色捞出放入盘中。另外,盘子底最好垫一张花边吸油纸,这样即美观又吸收多余的油脂。
五、在炸好的虾仁表面撒上少许椒盐。一道好吃的“椒盐虾仁”就做好了!
看到我做的“椒盐虾仁”,是不是很有食欲呢?
看到家人快乐地品尝我做的家宴,我非常满足和欣慰。家人的微笑,让我幸福……
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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