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食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

小乔的美好食光 05-16 00:10 + 关注

嗯嗯,前两天已经接连传了两篇有关豆腐的食谱了,为了表示我是个认真吃豆腐的人,我决定趁着这股热潮,再接再厉,趁热吃豆腐,额,不对,是认真做豆腐食谱!哈哈~食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

不过,豆腐真的是价廉又物美的好东西,豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品,而它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。因其含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,恩恩,又因其含有丰富的大豆异黄酮、优质蛋白质、钙及维生素E,具有很强的抗氧化,润泽与美白作用,经常食用,肌肤会变得又白又嫩。食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

来来来,佐证一下美白是否传言:

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

对了,有些人新到一个地方常常会发生水土不服的现象,据说只要吃当地的豆腐就可以了。哈哈~这个还没机会验证,不知道是否属实。

再来说说豆腐鱼,豆腐鱼学名龙头鱼,因为它的肉质特别嫩,一碰就碎,所以又叫豆腐鱼。刺极少且柔软,所以也很适合儿童食用,对于儿童的厌食,偏食,出牙晚,发育迟缓等都有辅助疗效。

哈哈,嫩嫩的豆腐加上嫩嫩的豆腐鱼,两者一起烧,真有点嫩肤大赛的感脚呢。好了,闲篇扯完,归转正题,让我们一起看看这个豆腐鱼的具体做法吧。


食材准备:

豆腐鱼:4条 内酯豆腐:1盒

生姜:1小块 生抽:2勺

盐:2克 料酒:4勺

胡椒粉:少许 糖:1匙


具体步骤:

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

1.豆腐鱼洗净沥干水,可以在表面抹些盐帮助防粘,因为这个鱼是极嫩易碎的。

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

2.内脂豆腐一盒,在盒子底部的角上先剪两小孔,可以帮助豆腐完整地脱盒

完整脱盒的豆腐完整脱盒的豆腐

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

3.豆腐纵横划几刀分成小块。

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

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4.切姜蒜适量,锅烧热,倒入适量的油,下入一半的姜蒜,小火煸出香味。码入豆腐鱼,稍煎片刻。

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

5.没有技术的就别想着翻面了,这鱼和豆腐一样一碰就碎。下入豆腐一起稍稍的煎一下,煎的过程可以稍稍晃动锅子帮助煎到更多部位。

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

6.加入剩余部分的姜蒜,适量的料酒,生抽,糖以及少许水,大致没过鱼就可以了。料酒可以多一些,若是之前抹过盐的,减少生抽的量。煮的时候稍稍晃动锅子帮助均匀着味。豆腐鱼很快熟烂,不宜煮太久,观察鱼的状态出锅。

食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

7.出锅前洒少许胡椒粉去腥提味。撒少许小葱即可。


小贴士:

1.盒装的内脂豆腐在盒底的四个角剪个小洞,就能完整地脱盒了。

2.豆腐鱼易碎,不需要翻面。


再附上之前发的两篇豆腐的食谱,有兴趣的朋友可以看看,喜欢哪种style,任君选择。

好啦,今天的分享就到这里,如果你喜欢我的文章,就请关注我,我会持续和大家分享我的美食制作。如果能够关注+点赞+评论来一套那就更好啦~!食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!

谢谢关注~!食指大动 篇六:绕口令开始:比豆腐嫩的豆腐鱼烧豆腐真的很鲜嫩!


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全部评论 (4)
小乔的美好食光
0
05-16 18:14
七叔: 本地叫花潺 1

哈哈~感谢分享~也欢迎分享一下你们当地的做法呢。[献花]

七叔
0
05-16 16:34

本地叫花潺

小乔的美好食光
0
05-16 10:05
神使者66: 颜值好高的菜品,看着就有胃口 1

[脸红]谢谢谢谢!评论点赞的人最可爱。[献花]

神使者66
0
05-16 10:01

颜值好高的菜品,看着就有胃口

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