食材选购 篇一：猪肉这么贵，抢三只肘子不香么？

现在猪肉这么贵，怎么办？当然是上张大妈淘啦。前两天看到一爆料，800克的肘子三个99元，看评论不敢下手，但太想吃肘子了，再说商家是北京的，应该比较靠谱，一咬牙就买了。

（这是爆料原帖）

国内云依禾农庄 猪肘子 净重800g *3件99元包邮（双重优惠）近期好价~天猫云依禾农庄京华专卖店售价88元，下单三件可使用70元优惠券，再叠加下单立减95元，到手价99元三件，合计33元/件。近期好价，感兴趣的值友可以入手。农家散养土猪肉，喂养谷物，饮山泉水，质检合格，猪肘子肉质细腻，口感鲜嫩，适合做酱肘子，满屋飘香，默认京东快递，规格：约800g/只。 值76 评论96 收藏78去购买

外观展示

商家发货很快，第三天一早就到小区门口了，现在是新冠疫情时期，快递都得自己到小区门口拿，可怜我的老寒腿。

商品包装是个泡沫保温箱：

好大一个箱子

打开箱子是这样滴，三个肘子，两个冷冻包：

保温性能还不错

赶紧掏出来看看：

三个一袋

拿回家仔细望闻问切，外观肉色较好，闻起来无异味，拿手一捏硬梆梆的，还没解冻：

冻得硬梆梆的

使用感受

作为小老百姓，最关心的当然是商家有没有缺斤短两，于是我们上大法器：

足斤足两1

居然有991克，再来一个看看：

足斤足两2

嚯，发大了，1036克！再看第三个：

足斤足两3

955克！

好好算算斤两：991+1036+955=2982（克）

再算算单价：99元/2982克*500克=16.60元/斤

帮主，这回咱们发大了！商家说800*3=2400克，咱们足足赚了582克！有一斤多啊！

猪肉好不好，还得看好不好吃，对不？

简单的配方，简单的做法：

葱、姜、花椒、大料、黄酒、酱油、一勺盐

猪肘子洗干净，拿滚水焯一下，取适量的葱、姜、花椒、大料、、酱油、盐，一并放入高压锅，上火，坐等起锅。

出锅赶紧拍照留念：

等不及了，要吃

家常菜就是这么质朴简单！

老婆大人口谕：下次做成东坡肘子再给我端上来！

总结

优点：价格合理，肉质比较新鲜，做出来口感不错。

缺点：有点没处理干净，自己刮了一小撮猪毛。