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WHISKY 篇七：如何识别日本威士忌的真假（2）
2020-04-10 19:44:02
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创作立场声明：“My own experience has been that the tools I need for
my trade are paper, tobacco, food, and a little whisky.”---William Faulkner
前文：
如何发现真假之间的差异
在了解自己要买的东西之前，不要赌博。这些是Eber的专业技巧，可辨别假的日本威士忌。
1注意标签
“如果有人伪造标签，您通常可以通过将其与原稿进行比较,从打印质量，分辨率，文本或颜色中分辨出来。如果有人使用了真正的瓶子和标签（例如在Hibiki的案件中），那将变得有些棘手。”
2检查密封
“判断是否为真品的一种方法是检查瓶子是否带有塑料或铝箔密封。它看起来是不是均匀整洁？例如，在Hibiki 17年，玻璃塞子和脖子上有透明的保鲜膜，金色的字样是“Hibiki”。字体笔直而一致的。”
“这是很难伪造的东西，而人们通常不会发现，所以伪造者经常跳过该部分–使用无字的透明塑料，或者歪斜或错位的文字。”
根据聪明的Reddit用户的说法，还可以从密封条上看出来其他醒目的标志
1.真正的Hibiki的密封撕裂线是闪电图案。假的是一条虚线。
2.真正的Hibiki的密封撕裂线并没有一直延伸到底部，最重要的是，末端有垂直的撕裂密封。假货一直到最后。
在这种情况下，埃伯（Eber）对印章上的金色字迹的观察也是正确的。左图显示了直线的“ HIBIKI”标记，而右图显示了弯曲的“ HIBIKI”标记。
3比较酒的颜色
购买者始终可以比较酒的颜色，特别是对于透明的瓶子。它看起来与正品的颜色相同吗？多年来，批次之间可能会有一些细微的差异，但与货架上同类的其他酒看起来不应该有太大区别。”
4检查填充水平
“另一个迹象是液位。有的造假者会变得过于热情，装满的瓶子可能比真正的瓶子高。并非总是如此，但有时是这样的。”
5寻找“浮游生物”
“谈到老式威士忌酒，尤其是30、40、50年前蒸馏的威士忌酒，有时您可以摇晃瓶子，看到一些随着时间的流逝而结晶的'浮冰碎片'。它们是无害的，但可以指示酒的年龄（不是威士忌的年龄）。不过，这不应该是一成不变的规则，因为并非每一种威士忌都能做到。”
6遵循古老的谚语
如果某笔交易似乎太好了，基本上不可能实现，那么事实上他可能就是无法实现。比如，有人以100元的价格，卖给你一瓶30年的稀缺威士忌。
7自学老式威士忌的知识
“对于老式威士忌，尤其是像60年代和70年代的麦卡伦威士忌这样的流行和普遍伪造的酒，最好的选择是看看伊曼纽尔·德隆（Emmanuel Dron）的著作《收藏苏格兰威士忌》。这是我所见过的最全面的假货指南，包括需要注意的玻璃瓶密码以及许多您从未想到的其他事项。”
马丁·埃伯（MartinEber）是在线威士忌博客“Time For Whisky”的创始人，该博客报道了世界上最好的液态黄金的综合新闻： /timeforwhisky/
【完】
