今年春节第一天,我给女儿做的这碗面,她说很过瘾,连了吃两大碗 !

小面姨美食日记 03-26 20:36 关注
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小面姨美食日记

今年春节第一天,我给女儿做的这碗面,她说很过瘾,连了吃两大碗 !

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图文 ∣ 小面姨

今年春节第一天,我给女儿做的这碗面,她说很过瘾,连了吃两大碗 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天给大家带来一道“西红柿牛肉面”的做法,非常简单。今天上街买了一大块牛肉,回来做面条给女儿吃,女儿平时不喜欢吃饭,尤其不喜欢吃面食,但是小孩不吃面食营养会跟不上的,我给女儿做面的时候喜欢用点西红柿,酸酸甜甜的挺开胃的,做这个西红柿牛肉面的时候,面条尽量选择圆的,中等粗细就可以,女儿每次吃这样的面条都很高兴,今天就和大家来分享西红柿牛肉面的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小面姨,小面姨看见了会及时回复的,有想学的朋友,可以跟着我学做起来!

今年春节第一天,我给女儿做的这碗面,她说很过瘾,连了吃两大碗 !

西红柿牛肉面

今年春节第一天,我给女儿做的这碗面,她说很过瘾,连了吃两大碗 !

牛肉200克 / 干面条300克

西红柿丁20克 / 洋葱块20克 / 胡萝卜丁20克

芹菜段20克 / 酱油5毫升 / 耗油5毫升 / 盐5克

青菜适量 / 胡椒粉2克 / 姜片5克 / 八角2个 / 桂皮1块

今年春节第一天,我给女儿做的这碗面,她说很过瘾,连了吃两大碗 !

1、首先我们来处理牛肉,把牛肉洗净,切成大块,锅中加入清水 牛肉凉水下锅,大火烧开撇开沫子,煮5分钟。

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2、5分钟后,把牛肉块捞出放入凉水中,清洗下表面的沫子。锅中倒入少许油,下入姜片、大蒜、香菜段、八角2个、桂皮1块。小火炒出香味。锅中炒出香味后,下入西红柿丁20克、洋葱块20克、胡萝卜丁20克、芹菜段20克,大火翻炒出香味。

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3、锅中西红柿稍微有点软了,下入刚才烫过的牛肉块,中火在翻炒一下。牛肉块炒2分钟后,加入耗油5毫升,胡椒粉2克、盐5克,翻炒均匀加入清水1000毫升、大火烧开转中火炖30分钟。

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4、牛肉快炖好了之前,开始下面条,锅中烧水,大火烧开了后,下入面条300克,煮2分钟捞出控干水分装入碗中。锅中牛肉炖了30分钟后,开大火收下汤汁,让汤汁更浓稠一些。淋到煮好的面上面,放几块牛肉就完成了。这道既好吃又营养的西红柿牛肉面大家学会了吗。

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小编贴士:1、牛肉尽量选择瘦一些的牛腱子肉,这样吃起来更好吃。2、面条要选择圆形的那种,比较适合做这种面。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做西红柿牛肉面的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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