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斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

知味葡萄酒杂志 03-19 15:00 关注

如果你喝葡萄酒已经有点年头,应该经历过波尔多2010年份的盛况。

 

“史上最伟大的年份!”

酒评家们在2011年初品尝了当时还未入桶的2010年份新酒后,打出了茫茫多的满分。

 

市场随后陷入了疯狂。

 

饮家等待着一品这伟大的滋味;

投资者盼望着靠这批酒大赚一笔;

亚洲尤其是中国的新贵们更是挥舞着钞票等着发售,他们要用最好的消费品证明自己的财富。

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

于是2010年波尔多期酒的发售定价纷纷刷新历史记录。出众的2009年本就刷新历史最高的定价,紧接着的这个年份又拿到诸多满分,给了庄主们十足的底气。

 

庞特卡内酒庄(Château Pontet Canet)的庄主Alfred Tesseron说:

 

“我也不想让我的忠实顾客们失望,但全世界的好酒都是如此定价的。”

他的酒这一年拿了帕克满分,定价比5年前翻了100%还多。

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

显然并不是所有的买家都这么想。

 

如此高的定价让市场出现了疑虑,随即出现报复性下跌。到2012年,拉菲的酒还没从橡木桶里出来价格就已经跌去了三分之一。

 

为何一个号称史上最佳的年份,却经历了可能是“史上最惨”的价格下跌?

2010年的波尔多到底是一个怎样的的年份?

在十周年之际,也许是个好时间来回顾一下这个波尔多历史上注定绕不开的年份。

 

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

目录

01 | 2010品质如何02 | 2010十年间价格走向
03 | 这个年份告诉了我们什么? 

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

2010品质如何

 

2010是一个怎样的年份,最核心的话题还是酒质本身。

 

酒评家们也很关心这一当初的伟大年份在十年后表现如何,毕竟高开低走的年份在葡萄酒世界也偶有发生。

 

他们纷纷在2020开年之初就发表了新的十周年酒评和报告。

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

众多酒评家在英国参加2010年十周年品评

 

他们的结论是,2010年依旧伟大。左岸,右岸,苏玳全面开花,尤其是那些顶尖的酒款。

 

Wine Advocate的Lisa Perrotti-Brown在十周年重评中打出了10个100分,4个99分和8个98分;

Decanter的Jane Anson则打出了5个100分,2个99分和5个98分;

英国著名酒商Farr Vintners也称顶级的那些酒刷新了波尔多水平的新高峰。

 

Jane Anson说:

 

如果你对这些酒不感兴趣,那就太荒唐了(ridiculous)。

 

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

这么多满分和接近满分的高分,在波尔多的历史上是少有的。哪怕是考虑到现在酒评家打分手越来越松,这仍然是一个了不起的成就。

 

不仅是酒评家,2010在爱好者眼里水平也同样出色,受到了大家的广泛爱戴。

 

考虑到2010年是雄壮耐藏型,未来的评价还有机会进一步上升,其随着时间推移成为传奇年份几乎是必然事件。

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

2010十年间价格走向

 

2010年波尔多品质虽然传奇,很多酒庄的价格却一路走跌。

 

其中下跌最快的就是最受关注的左岸五大一级庄

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

2010五大一级庄十年价格走势

来源:LIV-EX

 

可以看到最受关注的五个一级庄一路跌了整整5年,跌了45%,到2015年底才止住跌势。

 

此后价格渐渐回升,但到2017年开始价格又一直停滞,直至今日。

 

在十年后的今天,也只有期酒发售时2/3的价格。如果算上通货膨胀,其实价格等同于在十年后腰斩。

 

单看最受市场欢迎的拉菲,情况还要糟糕。2011年6月期酒发售时每箱12000英镑的拉菲,到2012年就跌去了三分之一。这时候酒甚至还没从橡木桶里出来,也就是说期酒的购买者连酒还没见到就已经亏了3成。

 

随后更是一路下挫,最高的时候跌幅超过55%。到今天拉菲也仍然名列2010波尔多全列级庄红酒跌幅榜第一位。

 

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

2010拉菲价格走势

来源:Cult Wines

 

除了左岸一级庄,超二级庄和右岸圣爱美隆(Saint Emilion)顶尖酒庄的市场表现也不佳。但右岸的整体表现较左岸要好。

 

像“超二级庄”中的代表酒庄雄狮,男爵,女爵;右岸的顶级酒庄白马,欧颂,均相比发售时价格有大幅下跌。

 

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

波尔多主要酒庄相比2010期酒价格变化(点击可看大图)

来源:LIV-EX

另一方面,从图上也可以看到,2010年份的波尔多也有在上市之后价格上涨的。

 

左岸和右岸除了最顶级的列级庄,在熬过最初的下跌后普遍上涨,显示出了大家还是愿意为品质优秀有性价比的波尔多买单。右岸的Pomerol产区更是大幅上涨,表明了大家对这个精品化,以梅洛(Merlot)主导的顶级产区的热情。

 

但因为左岸和右岸顶尖列级庄向来吸引最多的目光,所以2010的波尔多仍然给大众留下了“跌跌不休”的印象。

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这个年份告诉了我们什么?

一个世界上最受瞩目的葡萄酒产区,一个传奇品质的年份,许多酒庄期酒发售后价格却一路狂跌。我们不禁要问,波尔多怎么了?

 

一些在之前看还不明朗的大趋势,十年后回望,不少端倪其实当时已经显现出来。

斩获超多满分的波尔多世纪年份2010,为何却经历了暴跌?

首先,可以肯定的是,波尔多2010期酒本身就定价过高了。

What Price Bordeaux? 一书的作者 Benjamin Lewin MW发现,决定波尔多酒庄的期酒定价最重要的因素,既非年份的好坏,也不是酒评家的总体评分,而是上一年份期酒的定价,酒评家的满分也可以造就不寻常的涨价,尤其是帕克的满分。

于是在2009年的期酒历史高价和酒评家大量满分的背书加持下,庄主们纷纷把2010年波尔多的期酒定价再次推上历史新高。

殊不知2009年的高价已经是市场能够接受的极限。

对爱好者而言,这个价格让这2010年的酒不再具有任何性价比。对投资者而言,酒庄的定价则直接赚走了本应属于未来的市场利润。

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其次,波尔多在过去十多年间一直高度依赖亚洲市场的增长,定价高昂的大年份更是如此。从八九十年代的亚洲四小龙崛起,再到后来的中国购买力。

 

随着亚洲市场日趋成熟理性,2012年众所周知的“八项规定”也力挫了高档波尔多葡萄酒的需求。在喝的人和炒的人都不买账的情况下,价格下跌无可避免。

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更重要的趋势是,波尔多最光辉荣耀的时代或许已经过去了。

 

波尔多当年的成功是“天时地利人和”共同的结果——名庄领头、总体品质出色的葡萄酒;系统的分级体系让消费者易于理解;品牌形象突出,恢弘的城堡和家族历史也引发了人们的无限遐想;经典而趋同的口味一直被历代消费者所喜爱。

 

但时移势转,现在恐怕已经有不少人开始觉得波尔多无聊了。

 

越来越多的人期望去探寻那些更有趣、更风土、更有个性的葡萄酒。而波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)竟然还在投入重金宣传波尔多是“Many Chateau,One Style”(很多酒庄,一种风格),简直与大趋势背道而驰。

 

与此同时,波尔多的市场地位也受到其它产区的强力挑战,尤其是最受关注的左岸1855列级庄。美国、澳大利亚、新西兰、智利、南非等等,全世界各地都有产区出产优秀的“波尔多品种混酿”的佳酿,尤其是大名鼎鼎的赤霞珠,波尔多赤霞珠已不再是唯一的明珠。勃艮第之于黑皮诺和霞多丽的地位恐怕没有其他产区可以挑战,但波尔多之于赤霞珠梅洛的地位已不复当年,头部溢价便逐渐减弱了——人们愿意为最好的付出多得多的价钱。

 

反观波尔多右岸,产量小、更精品化运营、更注重风土的Pomerol产区依然可以在波尔多下跌的大趋势中保持逆势上扬。2010年的Pomerol名庄Le Pin是当年全波尔多涨幅最大也是最贵的酒之一。

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波尔多依然是那个世界一流的产区。只是随着人们口味的转变,和顶级酒庄地位不断受到的挑战,波尔多酒庄越来越发现他们只能按品质,而不是按光环来定价了。

 

2010年的波尔多尽管贵为二十一世纪开头的又一个“世纪年份”,但其高昂的定价也让市场意识到了这个产区的上限。

 

人们如梦方醒,原来波尔多引领世界的时代已经悄然逝去了。

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