晒一晒我的拿手菜,大男孩快乐的美食,辣炒红腚螺~

歪我是小爽啊 03-26 20:15 关注

红腚螺是一种常见的螺,有很多不同的名字。按照百科上面的介绍,感觉应该是属于玉螺的一种。

百度百科信息,形态比较类似这个品类。百度百科信息,形态比较类似这个品类。

在网上的名字则是五花八门。

京东上的一些卖家起的名字。京东上的一些卖家起的名字。

网上有叫小香螺,荸荠,螺丝,红香螺等等。别的地方具体叫什么我也不是很清楚,我们这的菜市场叫做红腚螺。现在比较贵,需要20一斤。

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拿到之后需要先洗一洗。泥土不算多,不过还是要洗洗的。

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个个都比较饱满,还是挺好看的。

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个头比较小。比田螺肯定是要大,但是在其他螺里面也算是比较小的了。可能是季节问题。

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洗干净了就开始炒了。先弄点油。炒一炒葱。

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螺放进去。开始炒。炒螺什么的不能用不粘锅,因为会伤害涂层。

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放入棒棰岛辣酱。

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然后继续炒。

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炒一会儿就差不多了,因为比较小,所以说很快就可以炒熟。

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可以稍微加一点水。不然马上就干锅了。

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继续再煮一会儿。杀杀菌。

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大功告成。非常不错。

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便再炒个花蚬子。

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倒入锅中。

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放点辣酱。

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继续炒。炒到开口为止。

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炒完。

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然后打开看看。还是非常容易的。牙签一挑就出来了。

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螺肉比较劲道。口感很好。

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还是很值得买的。

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总结:

这次买的感觉比较小了。吃起来太麻烦了。但是比较好的是可以辣炒。如果螺太大的话,炒的话就有点担心弄的不够熟。毕竟还是要杀杀菌才吃的安心。这个螺还是很好的,基本上全部位置都可以吃。还是非常推荐的!

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全部评论 (6)
悦动倪心
1
03-26 20:22

你是卖辣酱的吧?[口水][口水]

值友5648251273
0
03-29 22:39

我们这60块一斤

一颗苍耳
0
03-28 11:30

这个没有苦胆吧

豆腐王村村霸
0
03-27 09:25

虽然这个螺的味道比淡水的那种好很多,但是不能吸,乐趣少了大半

未绿
0
03-26 22:30

感觉不辣啊

方石开
0
03-26 20:53

深夜放毒啊

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