遇上这鱼从不手软,6元1斤,肉嫩刺少,营养全面又鲜美,别错过了
食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享一道家常鱼的做法,特别营养美味,超级下饭。
遇上这鱼从不手软,6元1斤,肉嫩刺少,营养全面又鲜美,别错过了
年前和老公在早集买了一些带鱼,6块钱一斤,买了十斤囤在冰箱里,随吃随拿。带鱼是儿子最喜欢吃的鱼,味道鲜美,刺少肉嫩,营养全面又鲜美,老人孩子都喜欢。
很多人说带鱼表面的银鳞不能吃要去掉,那今天我们就说说带鱼的银鳞到底能不能吃。其实带鱼表面的银鳞,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有不饱和脂肪酸和和丰富的卵磷脂,能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、柔润,使头发乌黑亮丽,所以带鱼的银鳞无需去掉。
那么在生活中,带鱼都有哪些常见的做法呢?炸带鱼、蒸带鱼,红烧带鱼,煎带鱼……等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材,不同的配方,不同的做法,让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道家常烧带鱼吧,我们赶紧动手做一下吧!
【家常好带鱼】
所需食材如下:
太太乐原味鲜小炒鲜两勺,太太乐原味鲜红烧酱油一勺,太太乐原味鲜鸡鲜调味料,带鱼两条,姜一小块,蒜三瓣,八角一个,花椒少许,干辣椒两个,葱一根,糖少许,盐适量,啤酒半瓶。
烹饪步骤如下:
第一步:准备好所有的食材,带鱼去内脏洗净切段,姜切片,蒜切片,葱切葱花,干辣椒切段备用。
第二步:起锅烧油,放入葱,姜,蒜,花椒,大料,干辣椒段爆香。
第三步:倒入生抽两勺。红烧酱油一勺炒香。接着倒入半瓶啤酒和适量的水。
第四步:锅开后放入处理好的带鱼。
第五步:加入适量的糖和适量的盐。
第六步:最后大火收汁撒葱花就可以出锅端盘上桌啦!
好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!
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