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老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待

宋宋家 03-13 22:10 关注

晚餐刚做了一半,老公突然告诉我:公司同事要来对接下工作,让我再多准备2道菜。山东菏泽这里疫情没有了,所以一切恢复了正轨上,老公同事临时来访,我也没有觉得多惊讶。我花30分钟简单做了4个菜,没多久他同事到了,看到我准备了菜等他吃饭,他惊讶了一下,最后很开心留下吃了个便饭,顺利的完成了工作。


老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待



第一道菜:【醋溜白菜】。

本来今天只准备了2道菜,1道芋头烧肉、1道醋溜白菜。这醋溜白菜最适合配肉一起吃,去腻开胃促消化,关键下饭!

做法:

1.白菜斜着切成薄片,好入味。再准备适量辣椒和醋、葱花。

2.油锅烧热以后,先放葱花和干辣椒炒,然后放入白菜翻炒,炒到变软加入醋进去,口感鲜脆。

3.炒到白菜汤汁出来,点上少许生抽、放1点点食盐调味,最后再淋入一点点醋提香即可。


老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待



第二道菜:芋头烧肉。

现在是吃芋头的好时节,多吃碱性食材对身体也特别好。所以晚餐炖了1道芋头烧肉,做法分享给大家。

做法:

1.家常吃红烧肉切小点块儿比较好炖熟。把切好的花肉过水焯一下,去掉部分血沫和腥味。

2.锅里放少许油,放一块冰糖,开最小火熬化,一直到出现琥珀色的细碎泡沫时,毫不犹豫的把柔道进去翻炒上色。

3.加入2大勺甜面酱、少许生抽小火翻炒,炒一会,加水没过食材,开大火炖。

4.加入八角、香叶、白芷等家常香料和食盐少许进去,盖上盖子慢炖40分钟。

5.加入芋头进去炖熟即可。


老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待



第三道:香煎龙舌鱼。

这是临时加的1道菜,孩子爱吃龙舌鱼,我买了些,想着明天给孩子做着吃,今天正好用上了。

做法:

1.龙舌鱼全是都是肉,只需要把头剪掉以后,撕掉外皮即可。

2.鱼肉划上花刀,放料酒、食盐腌制10分钟。

3.一个鸡蛋、一勺面粉外加一点点水、少许食盐放进碗里搅拌成没有颗粒的面糊。

4.把鱼肉裹上面糊,放油里炸到两面金黄即可。


老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待



第四道:芸豆炒肉。

芸豆和猪肉特别相配,尤其是作为下酒菜来招待朋友更棒,但是芸豆炒肉是个技巧菜,不会炒的话,口感又干又柴,做法分享给朋友们。

1.芸豆摘去两角的豆筋之后,斜着切成薄片。

2.锅里烧开适量清水,放半勺盐进去,把芸豆倒进去焯水到断生,变成深绿色捞出备用。

3.猪肉切成小片或者小丁,下锅小火炒到发白,然后倒入芸豆进去接着翻炒,然后加入生抽和少许食盐调味,炒到水分消失,关火。


老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待



家里食材有限但是贵在新鲜,简单的4道家常菜端上桌,老公同事当时也有小小的诧异。你觉得这饭菜怎么样?可以留言告诉宋宋哦!非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。


老公同事来访,我花30分钟做4道菜招待



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全部评论 (2)
夜冷若水
0
03-14 15:21

醋溜白菜这水都快满出盘子了,而且不加白糖调味,看了真尴尬,鱼裹的面糊也厚薄不一,芋头红烧肉你能把汁收好了再拍不?真有勇气晒,为这给你赞一个

yargoo
0
03-14 11:05

该过三遍水,你过了一遍水!该泡半个小时,你水冲冲了事。

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