新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃

108斤的大胖纸 03-16 19:31 关注

可乐鸡翅恐怕是很多家庭中的首选,因为小孩通常都会喜欢吃,没有办法抗拒它的魅力,不过有些可乐鸡翅在料理的时候总是不太入味儿,通常情况下这是对料理方法有着一定的误解,认为只要将可乐和鸡翅煮熟放在一起就可以,这样做出来的鸡翅没有不仅没有一点味道,而且还非常的腥,真的可以说是算是一个黑暗料理。


可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃



有的出示朋友就出了妙招,如果想将可乐鸡翅做出来好吃的味道,一定要加入一些柠檬汁,如果单纯的将可乐和鸡翅放在一起烹调,菜品出来以后,可乐留下的只有糖分,鸡翅的整体口感就会变得特别肥腻,味道也会变得一言难尽,柠檬的作用不仅是去腥,更好的还是解决油腻的问题。


可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃



首先我们要去菜市场购买所有的材料,然后将鸡翅清洗干净,然后在它的正面反面划上三道口子,这样也是为了鸡翅更好的入味。准备好之后,我们需要将它放入冷水中烧开,大概煮5分钟左右的时间,这个过程中可以在水里面加入料酒和姜片,这样做的目的其实也是为了去除食材本身的腥味,一旦等到食材变色就可以捞出来备用。


可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃



在锅中浇入小许的油,等到油温7成热的时候,就加入辅料进行翻炒,等到香味出来的时候,就可以将鸡翅加入其中。大家可以看一下,如果当鸡翅的表面已经逐渐变成金黄色的时候,就可以向其中加入可乐,可乐的量不用太多,如果能淹没鸡翅本身就已经足够,加入过多的可乐,会让味道更加油腻。


可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃



一旦我们发现可乐被烧开,就要将大火调成小火进行焖煮,这个过程大概需要二十分钟左右。最后也是最重要的一步,就是向其中要加入柠檬汁,通常情况下这样一道菜,如果加入了一瓶易拉罐装的可乐的情况下,需要加入半个柠檬汁,然后翻炒均匀就可以出锅,这样一道美味的菜品也就已经做成。


可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃



这道菜在料理的时候,不要轻信网络,例如多放一些八角等香料,其实这个菜品吃的是一种焦糖的香气,而不是红烧那种肉和香料结合在一起的味道。在倒入酱油调色的过程中,颜色不能过深,因为在后续收汁的时候,会有大量的糖类转化成焦糖,会加深这个菜品的颜色,如果颜色过深,看起来的菜品会非常的不美观。


可乐鸡翅加了它,肉质软嫩入味,孩子总吵着要吃



最重要的一点就是在汤汁变浓的时候,收汁速率会开始加快,所以这个时候大家一定要盯着自己的锅,不要糊了,因为一旦菜品糊了,味道受到了改变,也就算是前功尽弃。可乐方面的选择,大家如果喜欢甜一点的话,可以选择可口可乐,如果不喜欢太甜的味道,可以选择百事可乐,因为前者的含糖量要远远高于后者。这些就是从厨师那里偷学过来的小窍门,如果想要让自己做的可乐鸡翅更好吃,就一定要在出锅的时候加入柠檬汁,不仅简单而且又实用,大家都学会了吗?如果已经了解到了这个小窍门,赶紧去厨房动手,相信做出来的鸡翅一定更加的美味。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (3)
fifaboy_119
1
03-31 17:43
陕西牛牛爷: 你们写美食的都是同一个老公和孩子吧,一会是老公迷上它,一会自己吃了三大碗,一会孩子就喜欢,一会孩子总吵着吃,能不能有点清雅脱俗的理由。难不难吃先不说,就这标题就很俗气吗。 1

老年微信朋友圈标志性起名方式。大爷大妈一看这个名字就喜欢,与此类似的是xxx证实了,一个惊天大xxx,不转不是中国人。

陕西牛牛爷
0
03-31 18:34
陕西牛牛爷: 你们写美食的都是同一个老公和孩子吧,一会是老公迷上它,一会自己吃了三大碗,一会孩子就喜欢,一会孩子总吵着吃,能不能有点清雅脱俗的理由。难不难吃先不说,就这标题就很俗气吗。 1
fifaboy_119: 老年微信朋友圈标志性起名方式。大爷大妈一看这个名字就喜欢,与此类似的是xxx证实了,一个惊天大xxx,不转不是中国人。 2

国家级评论员

陕西牛牛爷
0
03-17 02:02

你们写美食的都是同一个老公和孩子吧,一会是老公迷上它,一会自己吃了三大碗,一会孩子就喜欢,一会孩子总吵着吃,能不能有点清雅脱俗的理由。难不难吃先不说,就这标题就很俗气吗。

打开App,查看更多好文和评论
生鲜食品优惠领券
优惠券:京东自营 生鲜 399-200券
优惠券:京东自营 生鲜 399-200券

已可领取,6月1日0点可用,覆盖全生鲜品类

免费领取

优惠券码:京东生鲜白条/支付券及各种生鲜百亿补贴券
优惠券码:京东生鲜白条/支付券及各种生鲜百亿补贴券

159-6/159-5,限时补券

免费领取

查看更多可领优惠券
生鲜食品促销活动
必看活动:京东 618生鲜分会场 促销攻略
必看活动:京东 618生鲜分会场 促销攻略

必看活动

满299减100元,满199减50元
京东 10:01
10 28%
京东生鲜 牛羊肉促销
京东生鲜 牛羊肉促销
(牛腱26元/斤并有赠品、无添加肥牛卷28元/斤、西冷牛排21.9元/片等)
京东 06-02
195 83%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
米奥食品 阿根廷原切谷饲上脑牛排 1kg 5片装
米奥食品 阿根廷原切谷饲上脑牛排 1kg 5片装

京东好评率96%

188元,可优惠至94元
京东 11:29
0 100%
BEAR\'S PASTURE 熊氏牧场 阿根廷牛上脑块 500g
BEAR'S PASTURE 熊氏牧场 阿根廷牛上脑块 500g

京东好评率98% 近30日已发布新低

54元,可优惠至27元
京东 11:24
0 100%
HUADONG 澳洲草饲肥牛片500g
HUADONG 澳洲草饲肥牛片500g

比上次发布低86%

59.9元,可优惠至29.9元
京东 11:06
0 100%
百亿补贴:寻云记 云南水果玉米 5斤
百亿补贴:寻云记 云南水果玉米 5斤

比上次发布低8%

10.8元包邮(需用券)
京东 11:02
3 50%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
4
16
3
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索