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天冷,吃鸡鸭鱼肉不如多吃这菜,8元一斤,蒸一蒸鲜美又强体质

米妈美食记 03-11 22:13 关注

天冷,吃鸡鸭鱼肉不如多吃这菜,8元一斤,蒸一蒸鲜美又强体质

天冷,吃鸡鸭鱼肉不如多吃这菜,8元一斤,蒸一蒸鲜美又强体质。

酿菜在客家菜系里面最为常见,耳熟能详的就有一大堆,就比方说经常听到的豆腐酿、苦瓜酿、青椒酿、茄子酿等等,酿菜也是最受欢迎的一种菜肴。不得不佩服国人的智慧和创造力,不管是什么样的肉菜还是素菜,均可以混搭在一起做成美味的酿菜,各个地方的酿菜也各具特色,在一种原食材的基础上搭配不同的食材加以发挥,创造出一道道美味来,接下来要和大家推荐的这道香菇酿虾,就是其中之一。

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香菇酿虾丸这道酿菜采取荤素的混搭,然后选用蒸的方式进行烹饪,“蒸”也是公认最为健康的烹饪方法,食材鲜、油脂少、味道佳。它保存了食材最原始也最新鲜的味道,鲜香美味蒸出来,沿用香菇原本的造型,搭配上虾仁,有颜、有料、有营养!山珍与海味的奇妙碰撞,造型精致风格独特,味道和口感都是一级棒,香菇的鲜和虾肉的滑融为一体,小朋友最爱吃,一口一个,给你最原汁原味的享受,好吃到停不下来,吃完还有一种意犹未尽的感觉,每次做一盘都不够吃!香菇,8块钱一斤,有丰富的维生素,提高免疫力,天气寒冷更要多吃可以预防感冒,比吃鸡鸭鱼肉好多了,营养一点也不比肉差,蒸一蒸10分钟搞定,老人孩子抢着吃。

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【香菇酿虾丸】

食材:鲜虾200克,香菇9朵,胡萝卜20克,盐 少许,料酒1勺,胡椒粉半勺,生抽2勺,蚝油1勺,淀粉1勺

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做法:

1、 鲜虾去虾线虾壳,剁碎装入碗中,胡萝卜洗净切末,装入碗中。

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2、 碗中加入盐 少许,料酒1勺,胡椒粉半勺,生抽1勺,蚝油半勺,淀粉半勺顺着一个方向搅拌上劲。

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3、 新鲜香菇清洗干净,把中间的杆用剪刀剪掉,涂上一层薄薄的淀粉。

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4、 把搅拌好的虾肉酿上香菇,像这样就好啦。吃不了虾可以把虾换成猪肉

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5、 蒸锅中的水烧开,把香菇虾放上去大火蒸12分钟。

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6、 蒸好后取出,把蒸出的水倒进锅中,再加入半勺蚝油,1勺生抽,半勺淀粉搅拌均匀,再开小火煮开。

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最后淋上香菇虾上即可,这道菜就完成啦,可简单啦,人人都能做好,特别好吃!一到冬天就特爱吃这菜,蒸一蒸10分钟搞定,老人孩子抢着吃。

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以上是米妈做【香菇酿虾丸】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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全部评论 (1)
你猜旅长怎么说
0
03-11 23:02

虾不算钱啊。。。

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