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白菜最接地气的吃法,低脂清爽没油烟,拌一拌就好,开胃

宋宋家 05-19 10:04 关注

白菜最接地气的吃法,低脂清爽没油烟,拌一拌就好,开胃

白菜最接地气的吃法,低脂清爽没油烟,拌一拌就好,开胃!

每次炖大白菜,爸爸总会在旁边叨叨:白菜心留下,凉拌着吃脆嫩!记忆中的10年前,白菜还只能在冬季吃到,现在不同了,一年四季,想吃什么菜都能吃,尤其是大白菜,不仅能在天冷的时候炖着吃取暖还能在天热的时候凉拌着解暑开胃,可谓是最接地气的蔬菜之一了。一眨眼立夏了,天也越来越热,白菜心这食材切一切拌一拌就成,吃起来真开胃,我家三天两头吃,回回光盘!

白菜最接地气的吃法,低脂清爽没油烟,拌一拌就好,开胃

老话说的好:“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”。夏天燥热容易上火,白菜作为最常见的一种蔬菜,虽然价格便宜,但是营养不容小觑,尤其是钙含量可以和牛奶相比了,再加上白菜富含素食纤维,低脂又爽脆,在炎热的夏季,用白菜芯凉拌一道爽口开胃菜,清爽开胃没油烟,营养也不流失,下饭!

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【凉拌白菜心】

【食材】:白菜心一个、辣椒面一勺、鸡精半勺、盐一勺、生抽1勺、花椒半勺、麻椒半勺、干辣椒3个、大蒜2半、香菜1棵、白糖半勺。

【做法】

第一步:白菜心一个不用清洗,直接切成细丝装入盘中。

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第二步:准备好所有的食材,大蒜去皮切成碎屑、香菜清洗干净切碎、小米辣清洗干净切段。

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第三步:生抽和陈醋分别倒进菜心儿里。在放上香菜碎、大蒜碎、小米辣进去,最后放上辣椒碎、食盐、白糖和鸡精。

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第四步:锅里放1勺食用油,把花椒和麻椒放锅中炸香。

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第五步:炸好的油,快速浇在辣椒面上,拌均匀就可以啦!白菜心蛰做法酸辣开胃,下饭太棒啦!

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宋宋心得:

浇油的时候,一定要把辣椒面放在最上面,这样烹出来的才香!

可以直接先放辣椒面浇油,然后再放调料拌匀,味道丝毫不差!

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这就是今天宋宋分享给朋友们的【凉拌白菜心】,在这个鸟语花香,万物皆美的季节里,我想对所有认识我的,不认识我的;关注我和没有关注我的朋友们说一声:我只想亲自做饭菜给你吃,再不济我也要亲自教会你如何做饭菜!如果你喜欢美食,快来关注我!

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