夏日里来一道爽脆可口的白灼芦笋
大家好,我是聚灵阵主。好久没有分享菜谱了,连我自己都不知道分享菜谱的开头该怎么写了。今天我要分享一下我好久之前拍的一道白灼芦笋的做法。这个白灼芦笋做法简单,口感爽脆,可以说是素菜里面比较不错的菜品了,也是阵主在吃肉之余均衡膳食的手段之一。
原材料
白灼芦笋的原材料非常简单,就是芦笋、蚝油、蒸鱼豉油而已。
步骤
1、首先是芦笋的预处理。将芦笋底部削去表皮,然后再拦腰切成长短相近的两半。接下来用清水漂洗干净即可。
2、然后是焯水。锅中水煮开之后,加入芦笋,在锅中煮到水重新沸腾即可。煮好之后将芦笋捞出装到盘子里。
3、调配酱汁。将蒸鱼豉油和蚝油1:1混合好,搅拌均匀后加入到锅中,大火煮至略显粘稠为止。
4、将煮好的酱汁浇到芦笋上,再撒上一点点葱白,一道美味的白灼芦笋就做好啦。
总结
这道白灼芦笋快手简单,味道鲜美,又有爽脆的口感,真是夏日里的一道美味呢,特别是对阵主这样的肉食动物来说,这道美味的白灼芦笋也是调剂肉类荤腥,解腻、均衡营养的必备佳品。
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