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养生汤 篇十七:霜降后保暖从胃开始,这碗豆浆香甜浓稠,早餐喝1碗,全身都暖和

薇小厨 19-10-29 关注

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养生汤 篇十七:霜降后保暖从胃开始,这碗豆浆香甜浓稠,早餐喝1碗,全身都暖和

“秋风起,落叶黄”,此时道路两边的树木绿叶渐少,地面上的黄叶越来越多,秋景宜人。深秋季节景色虽然美,但也预示着寒冷的冬天即将要来了。霜降过后,气温下降,早晚温差大,这个时候最容易着凉感冒,早晚出门记得要增加衣物。另外在饮食上也要注意保养,多喝些汤水滋润胃肠防秋燥。

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都说“十个女人八个寒”,估计很多女人也和我一样是寒性体质,天冷手脚冰凉冰凉的。总喜欢找暖和的东西抱着,要么就是拼命喝热饮。最近降温后,我常用这三种食材打豆浆,每天早上喝一碗,滋润肠胃气色好。

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今天还是分享一道用山药做的饮品——山药红枣豆浆,山药是秋冬季节必吃的食材,口感粉糯绵滑,其营养价值很高,有健脾养胃,滋补又润燥等功效。山药有两种,一种是铁棍山药也叫淮山药,适合煮粥煲汤,口感粉糯;另一种是菜山药,口感清脆适合炒菜吃;这碗豆浆中还用到鹰嘴豆,味道和板栗相似,蛋白质含量很高,容易被人体消化吸收,拿来打豆浆比黄豆还要好。打豆浆我还喜欢放几颗红枣,味道甘甜又补气血。

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【山药红枣豆浆】

准备食材:山药1根,鹰嘴豆1把,红枣4个,清水适量

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详细做法:

第一步:鹰嘴豆冲洗干净,放清水中浸泡8个小时以上。冬天室温低建议用温水浸泡一宿,泡到豆子完全变大为好。夏天最好放冰箱冷藏浸泡。

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第二步:将山药用刮皮刀刮掉外皮,然后切成小丁。山药黏液中含有的皂甙接触皮肤会出现瘙痒。所以在刮山药皮的时候,最好带个手套,一定要小心别碰到皮肤。红枣洗净去核切碎备用。

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第三步:将切好的山药丁,鹰嘴豆,红枣碎倒入豆浆机中。没有豆浆机可以用破壁机,料理机打磨。

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第四步:接着往豆浆机中倒入适量的清水,食材和水的总量不要超过机器标配的最大刻度。通常水和食材的总量1000ML左右。

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第五步:盖上豆浆机盖子,选择五谷豆浆功能,大约30分钟就煮好了。如果用破壁机,可以先打成糊糊,然后再倒入锅中煮沸即可。

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这道山药红枣豆浆就完成了,放几片玫瑰干花点缀非常漂亮,大家自己在家里喝没必要放玫瑰花瓣,我是为了拍照好看。霜降后保暖从胃开始,这碗豆浆香甜浓稠,早餐喝一碗,全身都暖和。另外,喜欢喝甜的,可以加一点蜂蜜,味道香浓顺滑,健脾养胃。

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