它是天然“降火菜”和香干是绝配，简单一炒鲜香脆嫩，营养美味！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。它是天然“降火菜”和香干是绝配，简单一炒鲜香脆嫩，营养美味！今天小面姨给大家分享一道“菜心炒香干”的美味，经济实惠，烹饪简单，最主要的是它非常下饭。随着人们生活节奏的加快，越来越多的人开始在饮食上也追求简单快捷，尤其是在家里做饭，喜欢吃一些清淡美味，做起来特别简单的快手菜。对于上班族来说，时间就是金钱，时间就是效率，所以留给厨房的时间越来越少。这道菜就非常适合工薪阶层吃，食材就是简单的菜心和香干，只需简单一切，放在一起清炒，只需几分钟，一盘美味可口的蔬菜就可以上桌。到了冬天这个季节，天干地燥，人体火气上升，就需要降噪降火，这道菜就是人们最喜欢的天然“降火菜”，多吃身体健康。

寒冬腊月，孩子吃的暖身菜，补钙长高个，提高免疫力，不怕冷！甜菜心富含丰富的维生素、植物纤维、钙、磷、铁等营养物质，颜色碧绿，是特色蔬菜，是一种营养价值极高的保健菜品，平时多吃一些菜心，不但能吸收大量的纤维素还能吸收一些天然果胶，这些物质能润滑肠道，加快身体内毒素排出。香干和菜心搭配，让人食欲大开，虽然是一道素菜，吃过后绝对会爱上它的。菜心是一道非常便宜的蔬菜，现在菜市场一块钱一把，香干冬季吃也不错，补铁补钙，隔三差五吃一次，对身体健康特别有益。现在我把这道“菜心炒香干”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱学做起来，给家人一份惊喜，给亲人一份美味，省钱又好吃，可乐不为呢！

菜心1把  / 香干6片  / 干辣椒3根

蒜头半个  / 盐少许  / 生抽1勺  / 蚝油1勺

1、需要的食材都准备好。

2、菜心洗干净，捞出沥干水，切成小段装盘待用。

3、香干冲洗后切成菱形块装盘。

4、干辣椒段，蒜粒剥皮切成蒜片，锅里热油，炒香蒜片和辣椒段。

5、下入香干翻炒片刻。

6、再加入准备好的菜心段。

7、翻炒菜心变色，放入少许盐，1勺生抽。

8、接着再加1勺蚝油翻炒，菜心断生即可关火，盛出。

9、菜心炒香干一道特别美味的小炒，很香很下饭，而且营养丰富。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做菜心炒香干的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。