“原来是酱啊”系列之早餐中国~

葬我于高山之上兮，望我故乡；

故乡不可见兮，永不能忘。

——《望大陆》

当第一缕阳光照进房间，

穿过窗户打在肩膀上，

睡眼惺忪的我们，

伸个懒腰，

匆忙的洗漱穿衣，

像往常一样，

一边喝着超市刚买的袋装奶，

一边等着不紧不慢的公交车，

迷糊的睁不开眼睛，

闭上眼睛浮现在眼前的，

却是小时候妈妈晨练回来，

带回来的一份美味。

我们是不是把早餐想的太简单了，

多久没有给早餐，

这份日出之食以尊重。

直到我看了一部纪录片——《早餐中国》

这部作品的导演就是《舌尖上的中国》的总顾问,

沈宏非老师，

难怪纪录片播出时连陈晓卿都为它打call。

每集5分钟，

每次介绍一个中国的地方早餐，

朦胧的晨雾、

嘈杂的市场、

开锅的水汽、

滚滚的汤水。

人们入口后的幸福表情，

每一个画面都充满了人间烟火气。

没有精美的文案和刻意煽情，

旁白是老板一口操着浓浓乡音的自述，

期间合着几句客人有趣的对话。

但从这些你我都熟稔的家乡话里，

仿佛能看到自己拖拉着凉鞋去村口早餐店，

和店老板问声好，今天照旧。

一道美食的鲜香滋味从食客们的表情就能感受得到，

而通过对人们早餐生活的客观记录，

也展现出了各具特色的百味人生，

令人深有感触。

人在异乡、胃在故乡

你有多久没有吃到故乡的早餐

坊街串巷，闻香食味

朴实的镜头，家人的口味

寻找地道的中国早餐

每集一道传承的早餐

每集一家有趣的老店

每集一群忘我的食客

每集一首老板的单曲循环

早餐里有人情激荡

早餐里有天长地久

湖南长沙“肉丝粉”、

广东潮汕“猪血汤”、

贵州凯里“酸汤粉”、

福建福安“水煎包”、

贵州台江“羊瘪粉”、

海南海口“老爸茶”、

四川成都“肥肠粉”、

福建龙海“柴火面”、

漳州诏安“绿豆爽”、

武平客家“簸箕饭”、

福建福清“福清滑”、

湖北武汉“热干面”、

河南舞阳“胡辣汤”、

陕西西安“油茶麻花”……

总有一份早餐里，

藏着你心心念念的家乡味道。

在高速奔流的时代，

《早餐中国》描述的是街头巷子里，

几十年不变的家乡味道，

朴实中不乏温情，

忙碌后藏着烟火气息。

世间万物，唯有美食不可辜负。

人间烟火味，

最抚凡人心，

在忙碌的日子里，

没有什么比生活里的烟火气，

更治愈人心。

《早餐中国》

用镜头记录的可能是全国各地的特色美食，

我们身在此地可能很难吃的到，

那不妨从明天开始早上煮碗小粥，

就个馒头，

拧开我们一瓶香味扑鼻的泡菜，

酸辣开胃，

这也是我们蒲香香辣酱的初衷，

从生活出发，

给你每一顿饭以陪伴，

每一粒肉末，

每一颗豇豆，

每一抹青红辣椒，

天杀的，

你会发现这家辣酱的味道和家乡的味道一样好，

你也总是可以吃出家乡的味道。

美好的物品总是能治愈能治愈，

最最紧要迫切的乡愁，

这句话只送给在外奔波忙碌的你：

无论身处哪个城市，记得好好吃早饭。

END