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小白做菜日记2:莴苣炒肉片

小p飞飞飞 20-12-07 关注

创作立场声明:目前开始学习做菜,特意开帖记录,欢迎值友们讨论交流。

莴苣口感脆嫩,含有丰富的钙。同时,莴苣还含有大量纤维素,能促进肠道活动。今天家里正好有莴苣,做一道莴苣炒肉片既简单又营养丰富。小白做菜日记2:莴苣炒肉片

材料准备

莴苣一根,猪肉一小块,葱、姜,盐,生抽,酒!>。一根莴苣是两个人吃的份,三个人吃可以再加一份。小白做菜日记2:莴苣炒肉片

第一步

莴苣清洗去皮。

翻车现场翻车现场

啊这里不推荐用这种瓜皮刀啊,这个刀刮土豆胡萝卜挺好用的,我第一次用这个刮莴苣,皮都卡在里面,不好清理。小白做菜日记2:莴苣炒肉片 推荐大家使用菜刀,多加练习就可以去的又快又好。

鲜嫩鲜嫩的鲜嫩鲜嫩的

这个样子差不多就刮好了,因为表面有很多的白色的筋,不刮干净影响口感。

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

把莴苣切成薄片。

第二步

猪肉自然化冻,洗净切成薄片,放入生抽,料酒腌一会儿。

这里我还加了一点点黑胡椒粉这里我还加了一点点黑胡椒粉

第三步

将莴苣放入开水中焯两分钟。

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

捞出放在碗里。小白做菜日记2:莴苣炒肉片

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

第四步

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

葱姜切片。

第五步

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

锅中加油,放入腌好的肉片,翻炒。

第六步

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

加入葱姜一起翻炒,这个时候香味已经出来了。小白做菜日记2:莴苣炒肉片

第七步

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

倒入莴苣片翻炒。加盐。

第八步

出锅。小白做菜日记2:莴苣炒肉片

小白做菜日记2:莴苣炒肉片

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