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秋冬一定要喝的润肺汤,口感清甜,食材简单,感冒喝一次就见好

黄黄爱美食 11-17 10:10 关注

秋冬一定要喝的润肺汤,口感清甜,食材简单,感冒喝一次就见好

这两天先生迷上去逛爬山街的早市了,他说早市的各种食材都便宜,关键也很新鲜,今天早上5点多就起床,把我也叫起来,出去溜达着逛一逛,你别说,市场上的东西还真不错,花了不到10块钱,买了小半袋无花果,一小把小西洋参,还有一根山药,提回家做点好吃的。每年到了11月份,是胶东地区秋冬替换的季节,天气慢慢变冷,家里和办公室开窗也少了,空气变得不流通,很多人就容易感冒。今天分享一款砂锅炖的滋补养生汤,做法和食材都很简单,口感鲜甜又滋补,全家人都爱喝。

秋冬一定要喝的润肺汤,口感清甜,食材简单,感冒喝一次就见好

秋冬进补,多喝这汤,口感清甜,食材简单,感冒喝一次就见好。说起西洋参,胶东威海可是主产地,这几年因为种植面积大,价格也越来越便宜,个头大的西洋参都进了加工厂,小的拿到市场上处理掉,一斤才卖15块,真是便宜到家了,你别看西洋参个头小,它却是个温补的食材,有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。吃西洋参还能抗疲劳、抗衰老、调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。无花果也是一个很好的食材,能抗炎消肿、预防癌症,用它来搭配山药、百合、排骨用来熬汤特别不错,熬出的汤汁奶白色,营养又滋补,适合中老年人来喝。我这两天有点感冒的症状,嗓子有点疼,喝了一次就见好。

秋冬一定要喝的润肺汤,口感清甜,食材简单,感冒喝一次就见好

【山药排骨百合参汤】

【食材】排骨200克,山药300克,无花果4个,西洋参适量,盐一茶匙,料酒一茶匙,葱姜适量,干百合15克。

【做法步骤】1、砂锅里倒入清水,放入焯水后的排骨。

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2、倒入泡发洗净后的百合。

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3、倒入料酒去腥。

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4、放入适量的葱姜。

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5、盖上砂锅盖子,大火炖煮10分钟。

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6、撇掉浮沫后,放入洗净的西洋参和无花果,西洋参个头小就不用改刀了。

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7、放入山药块,山药去皮的时候带上手套,防止过敏。

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8、再盖上盖子,炖10分钟,加入盐调味。

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9、关火,美美的享用吧。

小贴士:

1、熬出的汤汁又无花果的种子,不喜欢的可以捞出来扔掉。

2、因为无花果的甜味可以中和西洋参的苦味,所以这个汤口感鲜甜,入口回甘,很是美味。

这个快手滋补汤,你喜欢吗?鲜美滋补,全家人都喜欢。我是原创作者黄黄,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散

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