春节怎么少得了聚餐时刻，有什么「好喝又能烘托氛围」的酒饮推荐？

作为一个“天上九头鸟，地上湖北佬”的土生土长的湖北孩子，过早（吃早饭）能吃牛杂面时就开始喝低度米酒。自幼经过“酒精考验”的湖北人，甭管男女老少，个个酒量了得。

春节聚餐时刻，又怎会少了酒水助兴呢？好喝又能烘托氛围的酒水，首推黄酒。

1、枣阳地封黄酒

枣阳黄酒最有名的是地封黄酒，是橙黄色清亮透明的，采用古老传统工艺，由纯糯米自然发酵而成，保留了糯米的营养成分，以及适量的活性酵母菌，口感是香甜微微粘稠的。因其发酵时是将酒母窖藏于地下密封,故称为地封。

不过，懂行的人谁喝地封啊。我们都喝自己家酿的，每家都认为自家酿的黄酒是味道最正宗的。然而，有的喝起来偏酸，有的偏甜，有的发涩。可能大家喝得就是一个埋藏在心底里的记忆，童年的味道、家的味道、故乡的味道吧。

我姥爷酿酒一等一的好。可惜他的酿酒技艺只传给了我舅。倒不是什么“传男不传女“，纯粹是因为酿酒需要“倒缸”，这可是个重体力活，一般姑娘做不来这个，毕竟装满黄酒的大缸一个最少得三五十斤。

但是呢，即使是拿着姥爷的酿酒秘方，我舅做出来的酒也跟姥爷的不一样，有着微妙的差别。大概就跟我的双胞胎女儿一样，外人打眼一瞧，“嘿，双棒儿哎，长得一模一样“。搁自己爹妈眼里，老大眼细长老二眼椭圆，这就是俩人儿！

据说，枣阳黄酒准备申报非遗了。提前预祝成功。希望有更多人尝到来自湖北枣阳的“香槟”。哈哈，入口香甜，特别容易让人放松警惕，“这不就是小甜水嘛“，不知不觉中就上头。

这就不得不提到我小时候常见的春节场景：经常看见路边行人骑着二八大杠，驮着媳妇和裹成小熊的崽儿去走亲戚，骑着骑着就在路边停下来，抱着一棵树去吐……

2、房县黄酒

房县黄酒来自十堰南部，南接神龙架林区北与丹江口市、武当山接壤，走的是刚猛路线，跟枣阳黄酒小家碧玉般柔情似水完全不同。

按照属性，房县黄酒属于北方半甜型黄酒，与绍兴黄酒（半干型）和同是湖北省内孝感米酒（甜型）有所不同。2014年，原国家质检总局批准了对“房县黄酒“实施地理标志产品保护。所以这几年房县黄酒的名气比枣阳黄酒要大一些。

依旧是以糯米为原料，佐以房县野生蓼子秘制小曲为糖化发酵剂，酿成的发酵原酒。度数在黄酒里算高的，喝时一般煮开，撇去浮沫，加入一点蜂蜜，喝起来更柔顺可口。

为啥湖北都喝黄酒呢？以我的个人浅见：一个是鱼米之乡，水好，地好。另外一个，天冷，需要喝点酒暖和暖和身体。

3、澳洲奔富的红葡萄酒

奔富其实并不是最好的新世界葡萄酒，可是我眼睁睁看着它从家乐福被更多的中国人熟知，一路成为中国人比较熟知的红葡萄酒品牌，说到底就是它的中文名翻译得好。奔富，多好的口彩。

对于记不住弯弯绕绕葡萄酒品种名和酒庄产品线名称的中国人来说，奔富以酒窖名Bin命名的方式，简单粗暴容易被记牢。

其实，奔富红酒

一共可以分为三档：

第一档是入门级，有洛神山庄、寇兰山、麦克斯系列、奔富托马斯·海蓝系列。

第二档为奔富的中坚力量，这一档的酒主要是Bin珍藏系列。

第三档为奔富高端酒，主要是包括了奔富葛兰许。

然而，颇受市面好评和追捧的还得是Bin珍藏系列。

以Bin407为例，作为奔富BIN系列葡萄酒中一款关注度高的一款葡萄酒，它的品质毋庸置疑。Bin407是采用的赤霞珠葡萄品种酿制的，是奔富酒庄跨产区、跨品种所酿制的成果。Bin407不仅展现了赤霞珠的特风味，而且结构清晰，具层次感。

春节临近，买上两支走亲访友，或是在大年三十餐桌上开瓶与家人分享，岂不美哉。

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