吃货必备!私藏火锅食材清单,冬季火锅这样吃才过瘾!
创作立场声明:本文仅为我爱吃的美食分享,全文无广~
购买前一定要货比三家,别买贵了!
码字不易,进来的小可爱点赞关注一下呀~
温度一降下来,那颗想吃火锅的心就开始躁动起来了
烦心的工作,生活的压力,都可以抛之脑后!
没什么烦恼是一顿火锅不能解决~
看着咕噜冒泡的翻滚着的锅底、弹口的鸭肠、鲜嫩的毛肚还有令人上瘾的麻辣牛肉,幸福感瞬间拉满。
特别是寒冷天气,来上这样一顿热气腾腾的火锅,再冷的身子也被温暖了。
今天屁屁给大家分享一份超全火锅必备食材清单,让你在家也能过足火锅瘾!
一、锅底推荐
1.名扬火锅底料
我们家买火锅底料,基本百分之八十都是买名扬
火锅底料届yyds
味道真的🐂 ,吃过一次就知道 ,锅底巨香 ,别的无法超越
推荐这种小块装 炒菜/煮面/做麻辣香锅不要太方便
2.桥头火锅底料
鹃城牌郫县豆瓣酱+桥头火锅底料,做麻辣香锅的神仙组合
随便翻炒几下,再加一把干辣椒,就无敌好吃了!
炒小龙虾也可以用桥头!不过底料本身就有盐味,记得少放盐
3.大红袍火锅底料
大红袍手工牛油火锅底料太好吃了!!!
香辣香辣的 绝了绝了!
而且经常会打折诶!
所以囤起来平时做菜放也不心疼~
4.呷哺呷哺咖喱味火锅底料
自从吃了咖喱味的呷哺,打开了咖喱味的新世界!
感觉比海底捞的咖喱锅底好吃
价格也不算贵,喜欢吃咖喱的一定要试一下
(一定要开窗吃,我曾在客厅吃个呷哺咖喱锅,我屋里被子上都是咖喱味 )
5.豆乳味火锅底料
这个锅底浓汤宝那种浓厚的汤底不是酱包
一打开豆乳味就蛮浓郁
吃起来很清爽不油腻,特别适合炖娃娃菜和菌菇类
奶香奶香的,适合素食爱好者的火锅底料
6.海底捞番茄味火锅底料
这么冷的天一定要来一口暖暖的汤
海底捞的番茄底料真的在我心里封神了
海底捞番茄🍅底料煮面 yyds
随便煮煮 一大碗汤都喝得一干二净
做火锅汤底也很不错,太好用了
二、肉类食材推荐
1.毛肚
我认为:
毛肚是火锅的灵魂所在
吃火锅不烫一盘毛肚
都不敢说刚吃了一场火锅!
2.千层肚
吃火锅千层肚绝对热门单品
在红油锅底涮过后非常的入味
又不会盖过千层肚本身的香味
吃起来脆脆的,根本停不下来
3.麻辣牛肉
腌制麻辣牛肉!入口鲜嫩肥美
鲜美的牛肉味与浓郁火锅融为一体
麻辣爽口,吃一口便停不下来
4.嫩牛肉
加入了淀粉和鸡蛋液的嫩牛肉
不仅去腥存鲜还锁住了肉的质感
一口咬下去,肉汁满满,嫩滑的不行
5.虾滑
点名表扬安井虾滑,真的是贵有贵的道理!
完全可以媲美火锅店的虾滑
能够吃到虾肉的颗粒感,口感很好
两个人一次吃一半就够了~性价比还行了
6.潮汕牛肉丸
我们家不太喜欢吃淀粉那种牛肉丸
所以一般都买潮汕牛肉丸
这款牛肉丸真的是一咬就能吃到肉香
咬起来是有点韧劲的那种
7.鸭肠
川渝火锅必备菜品!
挑起一根鸭肠涮入锅中
七上八下就可以解锁美味密码
那香脆Q弹得口感和麻辣锅简直是绝配
8.鱼籽福袋
这个福袋煮火锅也超好吃
鱼籽咬起来脆脆的,一口爆汁
而且里面还很吸汤汁,超入味
三、素食推荐
1.鸭血
吃火锅每次必点的就是鸭血了
很多店鸭血好像是算荤菜
吃起来嫩嫩的,配上一碗蛋炒饭
简直不要太好吃!
2.兰花干
我以前特别喜欢吃麻辣烫,
后来我才发现,
原来我喜欢吃的其实是兰花干!
不管是关东煮还麻辣烫、火锅,必加的一定是吸满汤汁的它
3.火锅粉
大家都吃得差不多了的时候
一定会下一份火锅粉收尾
软糯Q弹的粉 裹满了红油汤汁
吃起来顺滑却又弹性
4.响铃卷
响铃卷是最能体现锅底本味的菜了
我愿称之为火锅届的新欢
煮了就软了 但嚼起来还是嘎嘎响
好吃 有了他腐竹成为过去式
5.干贡菜
你只要吃过一次,一定会再点它
口感脆脆的,还能吃到一丝鲜甜
涮火锅无敌!没吃过你真的亏
四、搭配饮料推荐
1.唯怡豆奶
科普一个热知识
一定要去有唯怡豆奶的川渝火锅吃火锅
因为辣火锅➕唯怡才是最完美的搭配
甜甜凉凉的豆奶可以很好的中和辣度
玻璃瓶的会更加好喝哦
2.北冰洋
听说 羊肉火锅➕北冰洋=老北京的味道?
这款饮料汽很足!喝起来过瘾
个人觉得橘汁比橙汁味的好喝
3.王老吉
吃火锅不配王老吉,总觉得会上火哈哈哈
这款大家应该都喝过吧
甜甜的,有点草本味道
4.桂花酸梅汤
很适合开着空调吃火锅的时候喝
酸梅味道很浓郁,口感很好
玻璃瓶子也很有质感
但塑料瓶的性价比其实更高,我建议就买塑料瓶装的
五、搭配小吃推荐
1.炸酥肉
我第一次是在李佳琦直播间买的,买二送一超级划算
这个牌子的小酥肉感觉算是比较还原了
里面还有整颗花椒粒,吃起来香香麻麻的
再搭配上辣椒粉,简直绝配!
2.红糖糍粑
家里有小朋友一定要试试红糖糍粑
甜甜糯糯的,还会裹上黄豆粉,超级好吃
这款红糖很浓郁,给到也比较多,不会盖不满糍粑
3.红糖冰粉
要说解辣第一名还得是冰粉
吃辣火锅、冒菜没它不行
自己在家做可以随意加小料
果冻一样的口感,软软的还特别Q弹
甜甜的红糖打底,搭配葡萄干和山楂片的酸
4.包浆豆腐
随便一炸其实就很好吃了
有耐心一点的可以配上肉末
再撒点蒜末,葱末、一口吞一块
这小味感觉人生到达了巅峰
六、蘸料推荐
1.干辣椒粉
前段时间六婆辣椒面很火
但我觉得六婆有点太甜了
还是翠宏吃起来更过瘾
价格也基本三四毛一袋,性价比很高
2.芝麻香油
吃火锅,干碟油碟缺一不可
我喜欢买这种罐装的,更有吃火锅的仪式感
而且一次倒一罐,量很有把握
看到这里的你们,是不是想立马来一顿火锅呢?
那就快打开某宝/某东,趁着双十一活动来一波叭!
记得多平台比价,别买贵了!
我私藏的火锅必买清单,已经全都给你们啦~
给屁屁点个赞再走吧,啾咪😘
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