我爱杯中物，小议自家藏酒（二）

昨天写了本章的第一篇，收到不少小伙伴的询问，这里我稍微解释一下。因为本次写文章的目的也主要是想将家里的藏酒，进行一个清理和归类，这就局限了写文章的一个范围。因为有很多同品牌，不同级别的酒我这里并没有，并且本人的藏酒，基本上还是各个品牌的中端或者高端的酒为主，除了一些比较特色的品牌酒。毕竟家里空间有限，去收藏那些低端的白酒，一方面是空间所限，另一方面我觉得意义不大，毕竟还是以自饮为主的，少饮酒饮好酒，才是我的初衷和目的。

言归正传，回归主题，接下来就是我收藏的其他白酒。

五、郎酒

知郎酒其实也是早几年郎酒拼命在央视上做广告，那一句熟悉的云贵高原和四川盆地接壤的赤水河畔，诞生了中国两大酱香酒，其中一个是青花郎。青花郎，中国两大酱香白酒之一。这是这句广告词让我开始了对郎酒的了解之路。

这些年我一直觉得郎酒的定位多多少少还是有问题，他们的确在品质上还是比较硬的，但是在口感协调上我觉得他比起茅台做的差的一些，可能因为我没有喝过他最塔尖的一些产品，比如青云郎之类，因此多多少少我还是感觉郎酒的酒质和口感比茅台差了口气。

另外我想说的是，郎酒可能还真的是我收藏酱酒最多的，其中四瓶青花郎，四瓶红花郎15年，典藏郎一瓶，绒布郎三瓶，还有一瓶15年的普郎套装，21年出的蓝普郎。

青花郎，应该说是我所收藏郎酒最好的一款了。这一款纯坤沙酿造，天宝洞藏的孕育以及他优秀的勾调，让他的酒体还是十分过硬的。从饮用角度来说，它的酱香突出，口感醇厚，味陈甜爽，回味悠长，在商务酒局上，他也是能够拿得上台面的大单品。

红花郎15年，这一款也是我比较喜欢的，和青花蓝的路子不一样。但是我觉得红花郎15年和十年相比，完全就是两个产品，不知道有没有人和我一样的感受，红花郎十年跟习酒1998，不论是口味还是香气简直是一个模子印出来的，我觉得难道他们是同一家基酒厂给供的基酒吗？反正我红花十是一瓶都没收，全部还是以饮用和收藏红花郎15年为主。

典藏郎和绒布郎，这两款酒说起来其实也是挺有意思的，典藏是去年疫情期间出的一款酒，发布时候大张旗鼓，之后又很快的偃旗息鼓，不懂得怎么回事，当时收了一瓶，想放几年再喝，所以还没有喝。至于绒布郎，这一款酒在沃尔玛卖的还不错，我四瓶里面有两瓶是买青花郎送的，另外两瓶是在沃尔玛买，当时是一送一，经常在张大妈上能见到平均价格也就不到300。口感方面，我觉得它比普郎肯定要好，又达不到红10标准，有点尴尬的定位，只是过年红彤彤的送礼还是比较好看。

至于普郎我就不想再写了，大家都喝过，就是单纯的口粮酒。我觉得酱味淡，酒体特别薄，和茅台王子之类的一比，差距显而易见，我觉得蓝酒这些年对于普郎可能并不是很重视，导致它的酒体质量年年下降。

六、泸州老窖

泸州老窖还是我很喜欢的一款浓香型白酒，作为川派浓香的老大，照片里酒少并不是因为我不喜欢，而是喝的多，存的酒都被喝得很多掉了，另外还有一箱国窖1573，我懒得扛出来。

国窖1573，应该算是泸州老窖高端酒中最大的单品了，现在酒局上国窖1573不会比五粮液差多少。但是在具体闻香的时候，就会发现两者的不同，它的丰富感是不一样，我个人感觉在闻香方面，国窖1573的窖香味更为纯正单一，五粮液更艳丽。口感方面1573，口感比较纯净，酒体均衡甜柔，整体上中规中矩顺喝易饮，我觉得他也是走商务路线的一款酒。

这款1573易捷定制版，是从中石化买来的，平均折合下来一瓶760。

至于窖龄酒系列，也应该算是泸州老窖近几年推出的嫡系酒，曾经在酒局上喝过几次，感觉还是挺不错的，原来有一瓶90，已经被我喝掉了。这一款窖龄60，给我感觉还是很不错的，他的路数不是卢特的路数，更加绵柔，醇厚绵甜，香气怡人柔和悠长，我觉得这应该是泸州老窖对于市场的一种妥协而推出的一款系列酒。90相较于60，更多了一份醇厚，一杯下去，有一线喉的感觉，酒香陈香突出，后味幽长，建议还是先喝60，之后再喝90，两者对比还是挺明显的。至于30喝过一口觉得不行，没有对比就没有伤害，所以也就没有收了。

泸州老窖特曲，我这一款是泸州老窖第八代，一次小范围喝酒剩下的。应该算是浓香型口粮酒中比较突出的一款，川酒中的代表作无需多言，但是如果大家喝泸州老窖特曲，个人还是建议考虑买晶彩，之前喝过一瓶，感觉比起普通的泸特口感好了很多。

七、古井贡酒

本来原来对于安徽的酒并不是很熟悉，相反应该说是陌生，在前年去了一趟合肥，开了一个全国会议，当地朋友招待用酒用的都是古井贡酒，这算是我第一次感受到了安徽地方名酒，老八大的魅力。

左边三瓶都是各种纪念酒

古井贡酒其实最高端的应该是他的古26，宴会上就喝掉了，感觉古26确实能够做到香气很干净，没有杂味，香气内敛怡人。一口下肚，可以感觉出跟川派浓香完全不同的路数，不是那种奔放的香型，但是它的回甘确实很不错，可以说是古井贡的优秀高端产品吧，这款酒在安徽的商务宴请上应该算是扛把子之一了。

另外朋友又送了一瓶古20和古16。其中，这瓶古20还有古16，具体在喝的时候会比古26差一点点，确实差就差在粮香和窖乡的味道会短了一些，感觉收口会更快一些。

至于这几瓶古井贡哈萨克斯坦纪念酒，和和美美，像这样的纪念酒，在张大妈上面经常见到，碰到好价收一瓶玩一玩。具体的酒质大约也就是在古5和古8之间，不要太期待它的酒质，当做纪念酒就好了。

当然，安徽有很多好酒，当时去了还喝了金种子，迎驾贡酒，都给我留下了不错的印象，只不过确实去的少，也喝的少，不敢随意点评。

八、酒鬼酒

酒鬼酒应该算是我国湖南湘西地区的一朵金花，它的馥郁香型是我国近年来新起的一款优秀的白酒，浓酱清一体口味独特，再加上黄永玉大师为他量身定做的酒瓶，确实是极具特色。

熟悉我的朋友应该知道，我是经常往湖南和湖北跑的，因此，湖南的酒真的没少喝，酒鬼酒自然也不在话下。

馥郁香型酒鬼酒

都说喝酒鬼酒至少要从黄坛往上，这句话我还是非常赞同的。这些年，喝了不少的酒鬼酒，感觉酒鬼酒的，品质还是不错的，有他的硬实力，但是喝酒还是要喝好酒，黄坛的口感我不喜欢，感觉太粗糙了一些。而这些年，酒鬼酒向市场做得很大的妥协，从他现在推出的红坛和紫堂，都可以看出他的改变，是在往绵柔的路线上转。

618买的小酒套装

内参酒

内参酒应该是我对于酒鬼酒最大的肯定，大家应该可以看到，我一共有三瓶内参，两瓶是2019年的，一瓶是2020年的。内参的香气更为浓郁，他的曲香味和酱香味都能闻得比较清楚，这应该是小曲糖化堆积带出来，但是酒鬼酒的特色。入口时酱香和曲香味明显，它的甜味体现在中后段的时候，酒体还是非常的协调，可见调酒师的功力相当了得，甜中带有酱味连绵不绝，

紫坛20，开瓶冲鼻而来除了香气，之后可以闻到淡淡的药香，这一点和过去喝的老紫坛有所不同，新款的紫坛，气味还是很芬芳而且很饱满圆润，而且还带着淡淡的焦糊味，和他特有的酱味，饮用的时候，可以感觉到它的酒体很饱满，的确可以感受到前浓中酱后清的特色。现在虽然有很多人并不是很待见它，可是我可以感受到他的优秀的品质，我个人认为，如果说你想尝试酒鬼酒，可以从紫坛进阶。

酒鬼红坛

浓酱清，是酒鬼酒的特色，我个人认为，如果你真的要喝酒鬼酒，还是从红坛起步。现在市面上在卖的，是以这款绵柔红坛为主，整体的口感是一种复合香味，现在的新款红坛，比起老款更易入口，但又保留了原来酒鬼酒的特色，还是比较推荐的。

万里走单骑

舍不得开瓶喝，做收藏吧

这一款酒鬼酒《万里走单骑》联合纪念酒，一直是我心仪的纪念品。在首发的时候1499，一分钟不到就被抢光了，
万里走单骑最有特色的是，除了12瓶透明酒瓶之外，最有特色的就是其中有个银质小酒，可以将蛋砸进去，我拆出来的是“普洱”，一个我非常喜欢，而且去过多次的城市。

PS：一直想将这一篇一次性做完，可是时间实在是不够了，写到多少算多少吧，就当作我是来混稿费的，尽管没有钱，等我有空了就再下一篇，把全篇结束得了，不好意思。