电压力锅怎样选？按这份选购攻略和推荐清单，怎么选都准！！

本篇以电压力锅简单科普和选购攻略，供大家参考，希望可以帮到大家解惑。

电压力锅对比电饭煲，因为其便捷、省时省力、大大提高烹饪效率的优点，因此收到了很多家庭的喜欢，普及程度也越来越高。

但相对地很多五花八门、价格高低不一的电压力锅在市面上流通，很多厨电小白在选购电压力锅时都一头雾水，无从下手。

今天，就让采臣来为大家解解惑，教你选购符合自己心水的电压力锅吧。

目录

1. 电压力锅的工作原理

2. 电压力锅和电饭煲的区别及优势

3. 电压力锅的选购参考点

4. 高性价比电压力锅推荐

本文章节会按以上顺序哦，如果不想长篇大论想直接看选购的，也可以将文章拉到最后，按自己需要的电压力锅选购~

电压力锅的工作原理

电压力锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在气压大于1个大气压时，水就要在高于10摄氏度时才会沸腾。

人们现在常用的电压力锅就是利用这个原理设计的。电压力锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在锅内，就使电压力锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于10摄氏度时才沸腾，这样电压力锅内部就形成高温高压的环境，饭很快就容易做熟了。

并且，电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。

电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

电压力锅和电饭煲的区别及优势

电饭煲大家都了解，每个家庭必备的厨电。但说到电压力锅，有些人还是不太了解它和电饭煲的区别在哪，哪一个更好一些，应该选购哪个更适合家庭使用？我相信大多数人心里还是模糊的。

不过，要判断出哪一个更好，其实是很难单独判定的，主要还是需要根据个人和家庭的使用习惯和需求，使用场景来抉择，因为各有各自的优势。

-电饭煲

优势：这个大家都懂，电饭煲就是专业蒸米饭的，使用起来操作简单又安全。虽然现在的电饭煲也多了有很多炖汤煮粥的功能，其最大的亮点还是精煮米饭，米饭出来的口感会比较好。

劣势：电饭煲因为只需要煮米饭的单一功能，所以相对电压力锅来说，功率小，加热速度慢且不高，所以相对其他功能煲汤、煮粥就会花费较多的时间。

-电压力锅

简单地说，电压力锅可以看作是电饭煲的升级版，它不仅涵盖并融合了电饭煲和压力锅的特点，烹饪效率更高，功能也更多样化，除了蒸煮米饭、熬粥、炖汤，还能炖肉等一些比较费时间的食材，有些还有或火锅功能。

并且现在的电压力锅解决了传统压力锅的安全隐患，并加入了不少安全设计，大家完全可以放心使用。可以说，电压力锅是可以完美替代电饭煲、高压锅、电炖锅、焖烧锅、电煮锅等的厨电。

如果要说它的缺点，那便是因为米饭在高压锅的高压环境下，煮出来的米饭多数都偏干一些，煮出来的米饭对比电饭煲没那么好。

良心建议

如果家里只用来煮饭、煮粥等日常功能为主，建议选购专业的电饭煲

如果有更多用途（炖肉、炖汤等），家里厨房空间小的，更简易选购电压力锅，一机多用，效率更高

电压力锅的选购参考点

这个部分是选购一款好的电压力锅需要考虑的部分，我将从一下几个点来阐述。

• 容量

• 功能

• 压力和功率

• 操作方式

• 其他

1、容量

选择电压力锅，首选需要考虑容量的大小，锅选太大了占地还耗电，而锅选的太小，有些菜式又做不到，满足不了多口家庭的需求。所以选择容量还是需要多花点心思。

电压力锅的容量多分为2L、3L、4L、5L、6L。

2-3L的我们叫迷你锅，能煮出正常6碗左右的米饭，比较适合单身人士、小情侣或饭量不大的人群。

3-4L的属于市面上较常见的容量，像普通炖鸡、熬汤、焖菜等都能做，一般对于一家三口、四口之家的都能满足。

5-6L的属于电压力锅里较大的容量了，做啥菜都没啥压力，不会受到容量的限制，适合大家庭使用，或者是经常有聚餐活动的。不过因为容量大，普遍机身也相对大。

2、功能

如今电压力锅的功能可谓是越来越丰富了。多种烹饪方式，炖、焖、煮、熬都已经是都具备的功能。

智能菜单：一键做美食超级方便。

预约功能：24h小时定时预约，上班族的福音，前一晚准备好材料第二天就能吃上热乎的早餐。

手机智慧互联：一个APP就能通过手机进行远程烹饪食物，比如你在楼下清洁花园，用手机就能对楼上厨房的电压力锅进行操作。

除了以上列举的这些，还有一些个别有的其他功能，大家可以按照自己的需求去选择。

3、压力和功率

压力是选电压力锅首要指标，按照上面所说的压力锅的工作原理，我们知道，气压越高，水的沸点就越高，所以烹饪的效率就更高，用时更短，烹饪效果也越好。

现在市面上电压力锅的气压多数在0-70kpa这个范围，并且是可以调节的，能对应不同食材的气压需求。而一些高端的电压力锅气压是可以达到1000kpa，多为一千元的价位左右。

另外，功率也是要参考对比的参数。

功率也和效率挂钩，大功率的烹饪，热效率越高，速度更快。同样的煮米饭，普通功率的电压锅会耗时更长，影响完成速度。所以很推荐买功率高的，省事又省力。

良心建议

家里人越多，菜量是相对加大的，所以选择功率越大的为好。

4、操作方式

电压力锅的操作方式主要是这两种：机械式和微电脑式。

电脑操作：这是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里植入微电脑芯片，可以对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不需要再人工操作。

优点，可以提前预约，电压力锅芯片全程操作，不需要人在场。

缺点，功能较多且操作复杂，不适合老年人使用。

机械式：机械操作又称为人手操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅。

优点，靠手动扭转选择共功能，简单容易，适合老年人或熟悉电压力锅的人群使用。

良心建议

微电脑式的更加智能省事，并且方便，一般情况下式建议大家购买微电脑式的电压力锅。

如果家里有老人使用，便建议购买机械式的，也便于老人家使用。

5、其他

安全设计：电压力锅始终是需要泄压烹饪的厨电，所以购买时，除了了解它的泄压方式之外，还得看它有没有一些专业的安全设计，是否带有安全装置等。

清洁：一些电压力锅会设计成密封圈可拆卸清洗，或者是分体式锅盖，清洁更加方便。

外形：现在的电压力锅造型设计已经做得比之前的好看很多，大家可以跳出传统电压力锅的样子，结合个人喜好和家里家装风格去选择。

配胆：一些良心的品牌会给电压力锅弄个双胆，可以烹饪不串味。

高性价比电压力锅推荐

ps 以下推荐压力锅的参数数据均来源京东和天猫商品详情页。

• 安本素 APX-P01

容量：4L

功率：1300w

压力：0-70kpa可调节

操作方式：旋钮一键调控

其他：双胆双盖，一锅三用；10秒快速聚热内胆，24小时预约

这款安本素电压力锅，4L的大容量造型却也做得很小巧复古。除了基本的烹饪功能之外，还有一个火锅模式，可以开盖煮火锅。12分钟煮好米饭这个也很不错，在高压大功率下效率很高；一键泄压和10重安全防护设计用起来也更安全。

日本Apixintl安本素电压力锅家用小型智能多功能4L双胆高压锅饭煲629元天猫精选去购买

• 九阳 Y-50C82

容量：5L

功率：1000w

压力：75kpa

操作方式：大面板按键操作

其他：一锅双胆、24小时预约、支持开盖煮

内胆是采用铜匠工艺设计，导热快，煮米饭口味好，有24小时预约功能，每天可以多睡半小时，下班到家就能喝到暖汤。一锅双胆，专胆专用。大面板操作设计，操作方便，这款还有个开盖煮，就更加好的烹饪体验。

九阳(Joyoung)电压力锅压力煲5L铜匠大火一锅双胆开盖营养煮预约定时电高压锅Y-50C82239元京东去购买

• 苏泊尔 IH快速电压力锅

容量：5L

功率：2200w

压力：70kpa

操作方式：整版触键操作

其他：一锅双胆、24小时预约、蒸汽清洁

这款也是双胆不串味，可以这个锅炖汤，另一个锅煮米饭等等。高功率下能快速深入软化食材筋骨，0-70kpa的压力可调，可以根据食材调配，做菜迅速方便。自动排压不用担心安全问题，性价比不错的一款电压力锅。

苏泊尔SUPORZMD安心系列5L加厚搪瓷内胆一锅双球釜2200瓦猛火IH快速电压力锅SY-50HC32Q899元京东去购买

• 美的 MY-50X9-398

容量：5L

功率：1300w

压力：70kpa

操作方式：触控操作

其他：一锅双胆、自动排气、APP智能互联

美的的这款能精准控温，大功率下烹饪效率高。能够链接手机APP智能操作，有云菜单做菜很方便；5L的大容量一家人用，家庭聚会也无压力。自动排气功能、触键操作等等。

美的电压力锅家用5升L智能多功能全自动双胆电饭锅官方旗舰正品1209元天猫精选去购买

总结

以上就是推荐的四款电压力锅，仅属于个人观点哦，如果大家也有用着不错的电压力锅，可以在评论区推荐。电压力锅给我们的生活带来了许多便捷和美味，也可以是说是一机多用的实用厨电了。最后希望大家都能淘到自己合心意的电压力锅哈~~