咸七说酒 篇二十八：甜渣党站起来，推荐一些自己最爱的甜酒（下）

创作立场声明：葡萄酒之路，可以荡气回肠，但更多的是饭桌上的一杯生活。

实不相瞒，湿弟最近喜提爱车。以前和三五好友小聚时，总是少不了酒的陪伴，非要和他个酩酊大醉方肯罢休。而现在天天哭唧唧，只能喝一点简单易饮的还不容易醉的“小甜水儿”。但小甜水市面上多的不胜枚举，简直让人不知所措。

啥？小甜水是啥？

小甜水”确切来说是个啥?尽管它并不是一个官方名字，但通常来说，在葡萄酒的世界，我们说的“小甜水”，指的都是用莫斯卡托(Moscato)这种白葡萄酿造的甜白，清新爽脆，芳香四溢，而且价格通常比较低。

莫斯卡托甜白在很多地方都有酿造，比如澳大利亚、智利等国，在不熟悉葡萄酒的人看来这些莫斯卡托甜白都差不多，反正“小甜水”嘛,甜就完事儿。但其实莫斯卡托甜白里也有三六九等，这当中 最鹤立鸡群的是来自意大利阿斯蒂的莫斯卡托阿斯蒂，这种酒使用白莫斯卡托酿造,酒精度仅在5.5度左右，残糖量在90-100克/升之间(-罐可乐的残糖量在150克/升左右)，大多带有一丝丝的气泡，酸酸甜甜，还带有花果香，可以说是被叫做“小甜水”当之无愧。

下面有湿弟向在座的各位百元内首选阿斯蒂莫斯卡托小甜水。

性价比第一档：

博索小企鹅向日葵莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒 9分

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该酒款来自意大利BOSIO酒庄，酒精度为5.5度，清爽甜美，果香浓郁，香气有清新的小白花、柠檬、蜜桃柑橘等，花果香果香丰富，新鲜多汁，出众的酸甜平衡度，甜而不腻。

湿弟点评：个人觉得这款酒的性价比非常的高，具有典型的意大利DOCG高级别莫斯卡托甜酒风格，好喝且便宜清新甜美,入口满满的花香和果香，是葡萄酒常备款，5.5%VOL的低酒精度，聚会，野餐烧烤都可搭配，日常配餐百搭款，得9分。

意大利BOSIO酒庄始建于1967年，位于皮埃蒙特Piemonte的朗格Langhe产区， 经过三代人的不懈努力，如今葡萄园面积已经达到了500英亩，主要在S.Stefano Belbo，但在Castiglione Tinella、Mango、Costigliole d‘Asti和Castagnole Lanze也有分布。酒庄根据不同的产区和地块把葡萄进行分类，酿造出不同风格的葡萄酒，销往全球。

意大利DOCG级犀牛庄诗培纳慕斯卡托（小鸟莫斯卡托）阿斯蒂低醇甜白葡萄酒微起泡酒 9分

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诗培纳甜白葡萄酒 ，此款“鹌鹑”甜白起泡酒是诗培纳家热销款，价格较为平易（他家金狮子和绿犀牛基本都近千元了）。在各渠道评价都非常不错，气泡细腻而丰富，开瓶更有开香槟般的愉悦感，清脆的苹果、梨子、百花和一丝香料味明媚新鲜，扑鼻而来，甜酸度平衡，回味甘甜而长久。

湿弟点评：浅金黄色酒体，有白花的味道,葡萄味也比较浓,气泡细腻,回味有柑橘和花蜜的味道，酸甜平衡,清新有活力，可以给9分。

La Spinetta犀牛庄（白犀牛）是意大利仅次于Gaja的酒庄，在很多意大利餐厅都能见到他家的葡萄酒。意大利的大红虾应该是国内最熟悉的意大利评选杂志了（《意大利葡萄酒年鉴》就是大红虾的），其最高奖项叫做“三杯奖”，在近30年的时间里La Spinetta酒庄一共得了36个三杯。

意大利阿奎斯布拉凯多甜红微起泡葡萄酒金奖DOCG级红酒 9分

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呈现出新鲜的浅柠檬黄色，花果香浓郁芬芳，展现出小白花，青苹果以及蜜桃的香气，入口酸甜平衡，气泡绵密，是一款百搭的小甜酒。

湿弟点评：淡柠檬黄色酒体气泡细腻,花香浓郁,水蜜桃味突出,酸甜适中,高颜值.独特包装,性价比非常高。

莫斯卡托(Moscato)又称麝香葡萄，是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种，也是意大利常见的葡萄品种之一一,种植面积达到第四位。其也是皮埃蒙特zui具代表性的白葡萄品种，主要用于酿制阿斯蒂莫斯卡托DOCG(Moscato dAsti D.O.C.G.)与阿斯提起泡酒( Asti D.O.C.G.)。皮 埃蒙特( Piemonte)位于意大利西北部，是意大利最享盛誉的葡萄酒产区之一，早在罗马时代就以高质量的红酒闻名世界。

性价比第二档：

小鹰莫斯卡托阿斯蒂甜型起泡酒 8.5分

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法尔凯特 莫斯卡托 小鹰Asti阿斯蒂甜白起泡酒 750ml，酒精度5.5%vol，获大红虾三杯奖，浓郁的鲜花香，甜美而热烈，回甘中带有丝丝柠檬的香气，甜度和香气适合搭配蛋糕、点心等饮用。

湿弟点评：比上面那瓶略甜，除了花果香还略带点矿物味儿，冰镇后更新鲜，具有非常典型的果香味。

此款酒是来自意大利Brachetto d'Acqui法定产区的起泡酒，布拉凯多（brachetto）是当地酿酒葡萄品种之一。它酿出来的葡萄酒，酒体轻盈，香气浓郁，具有典型的果香味。布拉凯多结出的葡萄果实紧实饱满，呈现深红色，较高的含糖量也是他口感清新柔和，味道清甜的独特之处。酒中含有明显的麝香、花香等一些列混合香气，当然葡萄的香气也是不可或缺的。精巧的外观设计，深受大众所喜爱，瓶身流线感的顺畅，显得更加优雅端庄。酒庄独有的小鹰酒瓶帽也成为他的特色之一。适用于商务宴请、婚礼婚宴、闺蜜聚会等场合，送给男生也不显得那么突兀，实属男女皆宜的款式。

BOS10宝禧小企鹅莫斯卡托阿斯蒂甜型起泡酒 8.8分

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不得不说，蓝色瓶子还是让人一眼就看到了这个酒，博索是来自意大利皮埃蒙特朗格地区的一个酒庄，葡萄园的树龄普遍在35年以上，所以这个阿斯蒂的原料也是来源于老藤，我们知道，老藤的风味比较几种但是产量会比较低，所以一般老藤都卖的贵一点。这款有莫斯卡托该有的风格，香气挺浓郁的，酸甜也很平衡，气泡质量也不错。

湿弟点评：蓝色的酒瓶活泼的企鹅,超可爱,口感非常爽口，果香和花香比较融合，像夏天的风，8.8分。

气起泡甜白葡萄酒Moscato Asti星空莫斯卡托 8.9分

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梵高名作《星空》色彩主要是蓝色和紫罗兰，还有跳动着的星星发光的黄色，前景中深绿和棕色的杨树，一个世界的茫茫之夜，也是-种幻象，同时也是这款酒丰富果香的一种写照.

湿弟点评：明亮的酒体，带着阳光的淡黄活泼的气泡,带出水蜜桃的芬芳丰富的酸度平衡了甜美的口感,在微妙的气泡作用下显得分外爽脆颇有鲜花盛开、百鸟啾鸣的感觉! 8.9分。

阿斯蒂起泡酒产于朗格和阿尔多-蒙费拉多高地，这片土地是第三世纪形成，至今仍保持着原来的地貌，朗格(Langhe)地区山坡陡峭，沟壑纵横，山顶或绵长平坦，或有和缓的坡度;而蒙费拉多(Monferrato)的山势较缓，土壤的红色与山谷的绿色形成了强烈的反差。绵延在阳光普照下的山顶葡萄园，不但风光色彩斑斓，而且也赋予了Asti起泡酒独特的风味，使它成为意大利葡萄酒中的一支奇葩。

Paolo Saracco小草莫斯卡托阿斯蒂甜型起泡酒 8.5分

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淡金色的酒液泛着绿光，带有桃子、梨子、苹果、柠檬的浓郁香气，清新的酸度平衡着甜甜的口味，恰到好处的起泡愉悦着口感。配甜点、配火锅、云南菜也能hold住~

湿弟点评：入口微酸了点有明显的青草果和柠檬味,解腻，整体来说纯净甜美，是莫斯卡托的标杆吧。8.5分。

宝萨柯可以说是Mocato的经典。酒庄一直 把“新鲜葡萄的香味传递到酒杯中”作为自己的使命。

Gianni Oogha佳妮酒庄旋转木马莫斯卡托阿斯蒂甜型起泡酒 8.3分

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这款旋转木马低醇甜白气泡葡萄酒属于DOCG级别，有着清新的果香混合着橙花以及鼠尾草的气息。入口气泡轻快活跃，有柑橘系以及热带水果的甜美口感；2016年获IWSC银奖，2017年获大红虾三杯，是一款十分值得尝试的夏日甜水。

湿弟点评：柠檬色酒体,果香浓郁,水蜜桃味比较明显，持泡性较好,口感比较清爽，让人满心欢喜，8.3分。

佳妮酒庄是一个小型的家族酒庄，从1940年诞生到现在，经历了3代人。酒庄又葡萄酒EUGENIORIVELLA创立，这位老爷爷不但喜欢喝葡萄酒，而且还钻研葡萄的种植酿造。1980年的时候酒庄交给了老爷爷的女儿MARISA和她的丈夫BRUNO DOGLIA打理。现任庄丰GIANNIDOGLIA是夫妻俩的儿子，对皮埃蒙特地区的风土了如指掌，并掌握了严谨的酿酒工艺。在积累了十几年的酿酒经验后，发展并壮大家族酒庄成为了少庄主GIANNIDOGLIA的渴望和使命。

秋风见凉，小伙伴们记得添衣，当然也不要忘记囤一些让人心情愉悦的小甜水。聚餐、火锅、露营带上两瓶，一起快乐的吨吨吨，岂不是很美好。写到这里都可以脑补气泡疯狂撞击口腔壁的那种清爽了啊。喜欢红酒的小伙伴们可以关注湿弟，我们一起探讨，一起发现，一起约酒。