健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

市井觅食记 07-20 11:03 关注

创作立场声明:一日之计在于晨,早餐吃好吃饱是很多人的共识,夏季出汗多,营养流失快,早餐怎么吃,吃什么是很重要的,分享9道“夏季营养”早餐,省时省力,早餐吃什么不发愁了。

进入三伏天,天气炎热潮湿,人流汗多,体内的盐分和微量元素也会随着汗液流失不少,所以盛夏期间饮食不能过于清淡,要注意营养的摄入,多吃一些高蛋白、高营养的食物,一日之计在于晨,早餐吃好吃饱是很多人的共识,夏季的早餐怎么吃,吃什么是很重要的,分享9道“夏季营养”早餐,省时省力,早餐吃什么不发愁了。

一、【紫米饭团】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、取适量的紫米、糯米和大米,淘洗干净后提前用清水浸泡一晚,放入电饭锅中加入适量的清水,按煮饭键蒸熟。

2、趁着蒸米饭的时间,将黄瓜洗净,切成细条,火腿肠切成长条,鸡蛋煎熟备用。

3、待紫米饭蒸熟后晾凉,取一个保鲜膜或汉堡纸,将紫米平铺在上面,上下左右的厚薄要一致,涂上一层沙拉酱。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、将黄瓜条和火腿肠条均匀地铺在上面,放入煎蛋,撒上少许肉松。最上面再放上一层紫米饭。

5、将保鲜膜整个包起来,用手慢慢地往中间收口,将紫米饭团揉成一个椭圆形,吃的时候切开即可。

二、【板栗银耳紫米粥】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、银耳冲洗干净,用清水浸泡一夜后撕成小朵,紫米清洗干净,用清水浸泡2小时备用。

2、用刀将新鲜的板栗从中间横着划一刀线,也可以用剪刀剪去板栗灰色的部分,放在锅中煮10分钟,煮熟即可。

3、先将浸泡好的银耳放进电饭煲中,煮大约20分出胶。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、将紫米倒入电饭锅中,再加入适量的开水,煮15分钟左右,煮至紫米开花。

5、加入板栗和适量的冰糖,煮2分钟后再利用电饭锅的余温焖5分钟即可

三、【香菇鸡肉粥】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、大米用清水淘洗干净后,用水浸泡10分钟,鸡胸肉加入盐水中浸泡5分钟,充分揉抓后用清水冲洗干净,控干水分切成厚片,再切成小块,干香菇提前用水泡开后切成片,姜切片,板栗去壳切块,小葱洗净切碎。

2、锅中加入适量的清水和浸泡过的大米,大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至大米开花。

3、鸡肉中加入姜片、黄酒、胡椒粉、盐和鸡精,揉抓均匀后腌制10分钟。香菇下入米粥中,继续煮5分钟,此时香菇和板栗的香味已经煮出来了。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、腌好的鸡肉中加入1勺淀粉,揉抓均匀,与板栗一同下入锅中煮5分钟左右,至鸡肉完全煮熟。

5、加入适量的盐和鸡精进行调味,搅拌均匀后关火,撒上小葱碎即可。

四、【核桃营养糊】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、黑米用清水多冲洗几次后,加入没过黑米的水浸泡。

2、红皮花生和核桃、枸杞用水冲洗几次,洗去表面的灰尘和杂质,分别加入适量的清水浸泡,这样打出来的米糊更加细腻。

3、将核桃、红皮花生、黑米,与浸泡黑米和花生的水,一同倒入破壁机中,按米糊键打成糊状。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、加入2勺老红糖,搅拌片刻,利用粥的余温,使红糖完全溶于粥中。

5、打好的养颜营养粥倒入碗中,放入枸杞、撒上桂花即可。

五、【酸辣早餐面】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、把蒜剥皮切末,蒜苗冲洗干净切碎,碗中加入1勺辣椒面、1调羹花椒粉、1勺白芝麻备用。

2、1勺热油烧到冒烟,浇入碗中的蒜蓉和调味料上,激发出香味。在调料碗中加入1勺陈醋、1勺生抽、盐、鸡粉适量、蒜苗碎,煮面的热面汤加入大半碗后搅拌均匀。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

3、面煮熟,顺便煮一个荷包蛋。将面条捞入盛有调料汁的碗中拌匀即可。

六、【菜莽】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、面粉中加入1勺盐拌匀,一半浇开水,一半冷水,搅拌成面絮后揉成面团,将两种水和的面团揉成一个面团,醒发15分钟。

2、3个鸡蛋炒熟后打碎,韭菜切碎备用。

3、馅料加入1调羹五香粉、少量的盐和鸡精,搅拌均匀,加入1勺香油再次搅拌均匀。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、醒好的面团,揉搓成长条状,切成大小合适的面剂子,擀成长方形的面皮,面皮越薄越好。

5、将调好的馅料平铺在面皮中间,两边的面皮折叠在一起,两头压实。

6、蒸锅篦子上刷油,将菜莽的生胚平铺在篦子上,大火蒸10分钟即可。

七、【营养早餐】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

西式早餐相对营养较高,有着相对比较高的蛋白质、热量和矿物质,可以提供充足的营养,很多营养学家也建议早餐多摄入优质蛋白和奶类。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

西式早餐可以入手一个早餐机类的厨电,可以极大地简化烹饪步骤,省时省力,这道营养早餐用的厨电是新斯特的多功能早餐机,一边煎烤肠,一边煎蛋,也可以做华夫饼,搭配几片吐司和一杯牛奶,一道符合现代科学的营养丰富早餐几分钟就能做好,家里有孩子还是很推荐的。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

八、【炒油条】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、油条切成小块,青红椒切滚刀块,香菇洗干净切片,两个鸡蛋加盐打散备用。

2、锅中加油,油温七成热后,倒入鸡蛋炒熟打散备用。

3、锅中重新放少量油,加入葱段和香菇片炒3分钟,至香菇片变软备用。将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入半碗水煮开。加入1勺生抽,2勺蚝油,半勺糖,1调羹胡椒粉,适量的盐调味。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、切好的油条倒入锅中,小火翻炒至油条将汤汁都吸收掉。

5、将青红辣椒块等配菜倒入锅中翻炒2分钟,这里也可以放入豆芽、西红柿块等食材。出锅前,淋入半勺香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。

九、【皮蛋瘦肉粥】

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

1、松花蛋煮5分钟去腥,捞出切块备用。

2、大米加适量的色拉油和盐拌匀腌制半个小时,这样煮粥会更加容易开花,而且吃起来会更加的香甜和顺滑,最后熬出来的粥要看不到明显得米粒为佳。

3、里脊肉洗净后切细丝,放入半勺盐和鸡粉,腌10分钟。

健康饮食 篇二十四:三伏天流汗多,9道“夏季营养”早餐照着做,补充营养,省时省力

4、煲好的粥底取适量入小锅,重新煮开,皮蛋、姜丝一同倒入锅中,盖上锅盖焖煮5分钟。

5、把腌制好的里脊肉丝倒入锅中,搅拌均匀,肉丝全部变色后即可关火,加入一些小葱碎搅拌均匀即可。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

暂无评论,打开APP参与讨论