厨房利器，效率专家——苏泊尔球釜电压力锅

其实这是我在众测改版后第一次申请成功的产品，但却是发布最晚的一款产品，拖到现在发布的原因是因为当时物流递送过来的锅已经完全散架了，所以又寄回去换货，换货期间又成功申请到了其他众测产品，这个锅反而是最后到的，所以这口好锅是起了个大早，赶了个晚集。

对这款苏泊尔球釜电压力锅我的第一印象是帅气，光卖相就应该让不少人的麒麟臂蠢蠢欲动了，我们先看看官方的渲染图和介绍视频。

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看完后是不是觉得厨房里如果拥有这样一款电压力锅可以瞬间提升整体形象呢？反正我是很喜欢这个设计的。那么开始测试前先看看官方对这款产品主打功能的描述和各项参数介绍吧。

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其实苏泊尔真正高端的球釜电压力锅应该是IH的，因为根据苏泊尔官方的说法是“球釜颠覆了传统饭煲内胆结构，采用了全球首创的球形设计。产品运用创新的球形厚釜技术，配合IH大火力，形成环流大沸腾，让每一粒米都喝饱水，为消费者带来更透芯、更膨松、更香甜的好米饭。”而这款测试的产品应该不是球釜IH电压力锅，因此在加热方面对比高端产品多少应该有点弱项，不过根据产品介绍来看，也是对加热面积提升了22%，配合球面的锅体，受热更加均匀。同时通过我的使用来看，如果没有明确的对比，这款产品在使用上应该能够满足大多数家庭的使用了。

言归正传，首先一如既往的，被“朕值到了”缠绕捆绑的包装盒是必须要露面的。

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大概因为上次递送的问题，这次的包装让我拆的很痛苦，不过也保证了里面货物的安全。拆开箱子还有一个箱子，俄罗斯套箱的节奏。

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掀开并拿掉众测须知后出来的是个锅屁股。

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全部拿出来后是主题加赠送的彩琅内胆，两个内胆的区别等下我会介绍。

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先全部拿出来，晒个全家福。里面的东西是一个锅体，两个内胆，一根电源线，一个储水盒，一个量杯，一个饭勺，还有就是说明书保修卡了。

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先让我们看看顶部都是什么构造，我把顶部的结构都标识出来了，总结起来顶部的作用就是开关锅盖和密封排气安全设施。

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背面是个储水盒，开锅盖的时候会有水顺着留下，然后就流到了这里。

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掀开锅盖（压住开合旋钮逆时针旋转）后可以看到锅盖里面的组件，我也标识了一下，基本可以根据名称清楚各个部件的作用。

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中间部分标注了锅盖的材质，是喜闻乐见的304不锈钢。

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这个锅盖的设计是可以拆洗的，就是把中间温度探针这里的旋钮扭开后进行拆卸，官方的图片说的也很仔细，这个设计确实方便了很多锅盖的清洁。

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锅主题的正面看起来很高端复杂，不过我给总结了下标注后应该可以比较清楚的了解各项功能了。

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拿掉内胆后底部是加热盘和感温杯，加热盘是呈弧形结构的，刚好拖住球形的锅底，这也是这个锅设计的精髓所在。

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再让我们看看锅体和盖子的连接处。

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底部是电源线的插座，电源线和电脑的电源线一个样。

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接下来对比下原装自带的内胆和赠送的彩琅内胆的区别了，外观上原装自带的内胆看起来要高大上很多，不过赠送的内胆重量要更大，原装内胆有不沾涂层，按照我的理解这个内胆主要拿来煮饭比较合适，做菜使用赠送的内胆。

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上图是原装内胆，下图是赠送的内胆。

因为是新锅，所以总是有些味道，所以开始使用前我煮了2次开水来消毒。随便点个煮蹄筋的模式来烧开水好了。

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我们可以看到压力调节这里可以看到煮到一定时间后压力越来越大了，不知道什么情况，我自己的图片是正的，上传后都是倒过来了，传了两次都是这样，真见鬼了，各位就当运动颈椎了吧。

煮的时候限压阀这里会冒水蒸气来进行压力调节。

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煮好开水后开锅倒水，这里有个小建议，应该是锅盖设计的原因，掀开锅盖后留下来的水并不是全部进入导水槽流入储水盒，而是会流到下方的电热盘上。

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弄干净锅后今天打算炖个羊肉汤，主要材料是羊腿肉和香菇，羊腿先过温水然后挂毛。

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切块后焯一下，去掉血水。

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然后倒进赠送的内胆里，加入各种材料。

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接下来的操作就是傻瓜式了，盖上锅盖后只要按一下“牛/羊肉”按键就自动开始了。

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图片又是倒的，在“烹饪过程指示灯”处可以看到现在处于烹饪的哪个阶段，这里的指示灯可没有视频广告上那么炫，仅仅是下方一个小红点罢了。限压阀这里开始冒蒸汽，旁边是个警告说明，大概意思是正确使用和怕烫的别摸我。

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过程中显示剩余时间还有27分钟。

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然后是降压的过程。

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降压结束后响起“哔哔”声，进入保温过程。

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这里不得不提的是收汁提味的功能，烹饪结束进入保温过程后，按“排气按钮”排掉锅内压力后打开锅盖，然后按“收汁提味”按钮进入收汁提味模式，这个时候你还可以加点萝卜葱花之类的配料进去沸腾一下。

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收汁提味的时间默认是8分钟，当然也可以自己调节，在这个模式下锅里的水是沸腾的，于是我顺手丢了几块萝卜下去。

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成品出来了，看起来好吃，吃起来也好吃，肉炖的非常酥软，汤汁也很鲜美。

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接下来进入煮饭阶段，压力电饭煲煮饭的功能应该是最常用的，煮的过程不赘述了，看面板的过程照片吧。

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结束后进入保温阶段，煮饭完成。

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开锅验饭！

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用这款苏泊尔球釜电压力锅煮出来的米饭颗粒分明，软硬适中，对比普通电饭锅煮出来的米饭的口感确实是有较大的提升，我对比的电饭煲是这款飞利浦的电饭煲。

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然后可以对比下同样的米煮出来的米饭的对比，可以看出苏泊尔球釜电压力锅煮出来的米饭看着都更有食欲。

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至此本篇评测基本结束，总的来说，这款苏泊尔球釜电压力锅优点多多，不管是煮饭还是炖肉，效果都非常好，锅盖和锅体清洗也非常方便，各项保护措施让不敢使用压力锅的我也可以放心使用，而且傻瓜式的一键按钮操作让家里的大人也一看就会使用，并且炫酷的外观设计看起来也能提升厨房的格调。如果说有哪里需要改进的，一是锅盖开启后流水的问题，蒸汽水会留到电热盘里，二是储水盒的设计最好加上个卡扣，不然太松动，容易掉。如果满分5分的话我会给这款锅打个4.7分，相信选择这款苏泊尔球釜电压力锅的朋友应该都会满意它在厨房的表现。