你的大学食堂有什么「超绝」的饭菜？

世纪之初，我在一个以地道闻名于世的城市上的大学。

当然，其实我在这座城市生活了三十多年，却没有走进过任何一条地道。

说起我们学校食堂「超绝」的饭菜，其实还是挺多的，比如三食堂的小炒，那绝对闻名全城，尤其是尖椒肉丝。

我们学校当时还比较小，一共就只有三个食堂，一食堂和二食堂在一起，左边窗口是一食堂，右边窗口是二食堂。后来楼上开了个窗口，卖点贵一些的菜。也是大锅饭。不过因为菜好一些，所以人巨多，经常打架。每次去，都有三五十人在排队。

还有个教工食堂，两个窗口，吃的差不多，只有一张桌子。不过盛饭大叔比较逗，经常主动给我们抹零。

然后就是学校角落传奇的三食堂了，有两个窗口，其中一个卖大锅饭，菜也比较好，早晨的疙瘩汤和肉饼特别好吃。

另一个窗口卖小炒，可以用现金买。

那时候食堂盒饭，一荤一素三两

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别看就差2块钱，足够在网吧上一个小时网了。

但一个小炒，再加上一斤米饭，经常可以满足2-3个同学饱餐一顿。

这么一算，又便宜又好吃，绝对是最佳优选。

而在这里面，点击率最高的，就是尖椒肉丝了。

其实我们学校的尖椒肉丝不算辣，但是味道真的是一绝。浓郁厚重，肉丝给的还特别多。最重要的是，亮油宽汁儿！盘子底下的油汁儿才是真正的下饭神器。

三个人，一斤多米饭，一盘尖椒肉丝，吃完真的是无限满足！

虽然前面我说的天花乱坠，手舞足蹈，但即便如此，这道尖椒肉丝，依然不能成为我们学校最绝的美食。

我们学校天花板的美食，它不是一道菜，甚至不会在食堂里面售卖，而且正常饭点儿，也休想吃到它。但是从上世纪八十年代之前，到我就读的2002年，乃至之后数年，从我校毕业的人，谈起它，无人不挑起大拇指称赞。

它就是我校本部，老机电楼门口，上午十点准时推小车出摊儿，售卖的肉饼。

想必是因为有些学生第一节没课，或者起晚了没吃到早餐，所以当年学校的食堂在两节课中间加了道餐。

我上学的时候，这肉饼是1.5元一张。如果没吃上早点，我们会去买两个充饥。如果时间来不及，就带进课堂里，趁着老师板书的时候，钻到座位下面偷偷吃。

其实老师是心知肚明的，且不说这肉饼的历史已经有40多年了，很多老师也是本校毕业的，当年估计也在课堂上偷吃过。

再说猪肉馅料满满，冒着油花，焦脆的面皮很薄，根本就掩饰不住那四溢的肉香。十点一过，整个课堂里满是肉饼的香气。

多年以后，出去开会，遇到五十多岁的老校友，还会问我一句，你吃过机电楼门口的肉饼么？好像在业内，只有吃过它，才会视你为圈中人。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～