一日一茶 篇七十一：艺福堂的闷黄金怎么样？艺福堂特级闷黄金黄大茶品鉴| 一日一茶 [2024/1/14]

提到黄茶，其实很多茶友都比较陌生，事实上黄茶一般可以分为芽头茶，还有比较粗老的茶。芽头茶一般叫黄芽，比如说霍山的黄茶，如果是芽头的话就叫霍山黄芽，用料再晚一些的就叫黄小茶，而最粗老的就叫黄大茶。不管是黄芽茶，还是黄小茶黄大茶，我们认为他们只有等级和滋味不同，但是并没有高低之分，每种茶都有自己的风格。今天我们带来的就是艺福堂的黄大茶。

艺福堂一直以性价比著称，是非常知名的互联网茶品牌。我们看一下这款艺福堂黄大茶表现如何。

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测前声明

茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。

测试参数

用水：怡宝

产品：艺福堂特级闷黄金黄大茶

批次：2023年2月13日

价格：73.9元/100克（斤价 ¥369.5）

干茶品鉴

这款茶的干茶条索非常的粗糙，有很明显的茶梗在里面，大家都知道茶梗里面含糖分是比较多的，所以很多黄大茶甜度还是非常好的，主要就是看制作的工艺，因为黄大茶和黄小茶一般讲究三闷三烘甚至五闷五烘，有一些品牌甚至会七闷七烘，当然了这些都是宣传，具体还是要看茶叶怎么样，但是在这么长的制作周期过程中，很可能就会出现一些失误，导致茶叶出现一些不应该有的滋味。一款黄大茶或者黄小茶的制作周期长的可以达到一个月，不管是制作风险还是成本，都是要比一般的绿茶要高不少。

茶汤品鉴

我们用120ml的盖碗，投茶3g冲泡。

●泡1——

头泡我们30秒出，这款黄大茶的工艺还是比较正宗的，茶汤里有明显的焖黄工艺应有的滋味，茶汤甜润，水路稍微有一点粗，可能是因为头泡的原因，茶汤的整体滋味厚度还没有上来，粘稠度也不是很高。

●泡2——

第2泡我们根据产品的建议，一分钟出汤。这一泡虽然有一分钟之久，茶汤整体感觉微甜，能喝出黄茶特有的香气，汤感滋味并没有很大程度的上升，很平稳。

●泡3——

第3泡我们仍然是根据建议两分钟出汤，这个出汤时间，其实已经比我们平时坐杯的时间还要长了，经过两分钟的闷泡，第3道茶的汤感厚度保持了第2道茶的水平，甜润度也还不错，这引起了我们很大的好奇，我们决定再来一泡，第4泡茶只泡30秒，看看是什么样的状态。

●泡4——

第4道我们30秒出汤，第4道汤保持了甜润度，但是其他的滋味就已经比较淡了，但我们要说明的是，汤还是很好喝的！我们决定再来一道。

●泡5——

第5道还是30秒出汤，这道汤汤感就比较明显的下降，开始有水味出来了。

综评

这款茶整体的工艺还是比较到位的，该有的黄茶闷黄的滋味，他都能够有所体现，茶汤的甜润度不错，当然这也有更多的原因在里面，整体的汤感滋味也都可以，美中不足是耐泡度不算太高。这款茶的价格是350元一斤，其实在这个价位的黄大茶不能说便宜，只能说是中规中矩，想体验正宗的黄茶滋味的朋友可以入手。4星推荐。

评测结果

品牌：艺福堂

型号：艺福堂特级闷黄金黄大茶

批次：2023年2月13日

推荐星级：★★★★☆（4星 推荐入手）