简单又美味的馅饼

孩子9月份在领居阿姨家吃过一次馅饼，一直恋恋不忘，总是吵着想吃厚厚的馅饼，外面买了很多，都不是那个味道。于是就去请教领居阿姨教，学做做了这款超级简单又方便，一看就会，不太会做面食的人一看也能成功的馅饼！关键还特别好吃！

馅料因人而异，可以是牛肉胡萝卜、猪肉糜拌大白菜、韭菜鸡蛋粉条等等，自己想吃啥馅就做啥馅的，饺子馅儿、包子馅儿都可以的。

用料：

普通面粉：适量、常温水：适量

（和面的时候个人喜欢撒一点点盐，不仅可以调味儿，还可以让面更劲道）

馅料：自己喜欢的各种馅料，荤素都行

步骤1

面粉+常温水逐渐搅拌成絮状。水多加一点面团就软，水少就硬一些，不要太硬，否则馅饼皮就硬了，影响口感。水一点点加，边加边用筷子搅拌，容易掌握。

步骤2

用手揉成面团，面团的软度和火耳垂的柔软度差不多就行。面团不用揉太久，大概揉7、8分钟左右就差不多了。当然，多揉一会儿也没关系的，最后面团盖上保鲜膜静置醒面20分钟。

步骤 3

20分钟后拿掉保鲜膜把面团拿出来揉几分钟，再揉成长条，均匀切成大一点滴剂子，用擀面杖成大包子皮，中途撒一点干面粉防粘。

步骤 4

擀面好的皮放在掌心，包如入提前准备好的馅料，馅料尽可能多放一些，好吃。包馅儿的时候收口要封紧，否则煎锅里按压时容易露馅，盖上锅盖饼也不会鼓起来。

步骤5

起锅热油开小火，分别把包好的“包子”反过来入锅,用手慢慢轻轻把包子压平成饼。（小心不要烫到哦）

步骤6

立即盖上锅盖。3分钟左右饼就鼓起来了，鼓起来底部基本上金黄了。然后翻面盖上锅盖继续2分钟左右基本上就好了!

馅饼皮薄馅多，咬一口外香里鲜，一口接一口，根本停不下来！