有没有一种蜜饯/果干，你吃到后就感觉「要过年了」？

这两天刚好买了小时候最喜欢吃的蜜饯，这就来分享一下。

小时候很喜欢吃果脯，毕竟哪个孩子不爱吃甜食呢？

不过果脯和糖果一样，并不能经常吃到，更多是逢年过节才能得见。

小时候猜测，可能是因为物资短缺，也可能是因为没那么多粮票，但现在想想，买果脯或者糖果，根本不需要粮票，糖果一两分钱一块儿，也不算昂贵。大概真如父母所说，不给买是怕我吃多了长蛀牙吧。

毕竟小时候没少跑牙科。

不过小时候还是常常幻想，能吃果脯吃到爽！

在众多果脯里，我最喜欢吃的，要属冬瓜糖了。

大部分果脯蜜饯都是果干，虽然被风干，但依然保留着一份生前的软弹，那是水果原始状态口感的留存。

而冬瓜糖却不一样，它的口感以清脆为主，外面一层厚厚的糖霜，里面则化进冰糖，一口下去，酥软、清脆、蜜黏，三层复合口感汇集在一起。

同时冲击味蕾的，是一股直击灵魂的蜜甜，这种甜非同一般，如果要形容的话，恐怕要不直接吞一勺蜂蜜还要强烈。好在冬瓜糖是脆爽的，不然这甜就显得过于腻味了。

小时候吃不够的果脯，最近买了一袋，昨天吃了几块，好甜。今天吃了半袋儿，太齁了！果然小时候的愿望，现在才实现，已经像过了保质期的美食，变了味道。

好在我还买了一袋椰枣，也算是蜜饯果干吧。

这种来自中东的特产，让我一下就回想起在阿拉伯和阿里巴巴勇斗四十大盗的日子。

椰枣原产自中东阿拉伯地区，由以伊拉克为盛。

得益于阿拉伯地区日照充足，可以让植物囤积大量葡萄糖，所以椰枣有一种胜于蜂蜜的甜感。但却不想冬瓜糖那样甜的离谱。

常温下椰枣口感偏软，胶质感丰富。不过北方天气寒冷，在窗外冻了一晚上的夜晚，嘎嘎硬，居然还有断脆感，像吃糖一样。

椰枣的糖分属于果糖，易被人体吸收。中医有云:椰枣温中益气，可除痰嗽，补虚损。

最近囤了不少零食，足够我整个正月的口粮了吧~

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