入冬后,这几种食物是营养师强烈推荐的养生食材!
写在前面的话
虽然今年冬季入冬比较晚,但是呢,入冬季节,天气渐冷,人们的身体也需要更多的营养来保持健康。在这个时候,选择一些养生食材来进补是非常重要的。毕竟秋冬季节其实是更适合“静”(进补),所以本期好物分享呢,就继续来推荐几款适合入冬养生食用的食材,好吃不贵,而且营养价值丰富,只需要简单搭配即可喔。
首先,让我们来了解一下这些养生食材的功效和营养价值
01款玉米
玉米是一种常见的粮食作物,富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,特别是维生素E和纤维素含量较高。它具有健脾开胃、利尿消肿、清热解毒的功效,适合入冬食用。
食用方式:
玉米煲鸡汤:将鸡肉、玉米、生姜一起放入煲中,加入适量的水,炖煮2小时,加盐调味即可。这道汤清淡可口,适合入冬时食用。
02豆类:黄豆、黑豆
这些豆类食材富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,对于增强体质、补充营养、预防感冒等疾病有很好的效果。
食用方式:
黄豆炖排骨:将黄豆、排骨、生姜一起放入煲中,加入适量的水,炖煮1小时,加入盐、胡椒粉调味即可。这道菜富含蛋白质和钙质,适合补充体力。
黑豆红枣煲瘦肉汤:将黑豆、红枣、瘦肉一起放入煲中,加入适量的水,炖煮2小时,加盐调味即可。这道汤富含蛋白质和维生素,适合补充营养。
03大白菜
大白菜:大白菜是一种富含维生素C、胡萝卜素和纤维素的蔬菜,具有清热解毒、生津止渴、健胃消食的功效,适合入冬时食用。
食用方式:
大白菜炒香菇:将大白菜、香菇、蒜末一起炒制,加入适量的盐、鸡精调味即可。这道菜清淡可口,适合入冬时食用。
04香菇
香菇富含蛋白质、维生素和矿物质,具有增强免疫力、抗衰老、防癌抗癌等功效,是入冬时的理想食材之一。
食用方式:
香菇可以煲汤、炒菜,也能作为火锅的食材,食用方式丰富而且简单易操作呢。
05生姜
生姜具有温中散寒、祛风除湿、活血化瘀的功效,是入冬时的常用调味料,也可以用来煲汤、炖肉等。
食用方式:
生姜呢,其实是一道非常神奇的食材,既能作为食材本材,也能作为佐料配菜。想必大伙都听说过这么一句话:冬吃萝卜夏吃姜,这句老话其实只强调了夏季吃姜的好处,却忽略了冬季吃姜的绝佳养生效果。
像冬季里的一道名菜,姜母鸭那可是回味无穷呢,又譬如冬季风寒感冒的话,直接煮姜水驱寒,效果也不错呢。
总结
入冬时选择一些养生食材来烹饪美食,不仅可以增加营养,还可以增强体质,预防感冒等疾病,特别像今年冬季这个特殊时期。以上介绍的这些食材呢,基本是个人冬季必吃的食物,希望大家都能在这个寒冷的季节里保持健康,享受美食的同时也注意营养搭配,合理膳食,健康生活。
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