春天最适合吃竹笋了,色香味美
最喜欢春天了,温度适宜,现在温度在二十度左右,每到周末的时候就带着孩子们出去玩。这个清明假期天气也很好,出去和孩子们买菜了,买了一些竹笋,回家给孩子们做好吃的。
每年只有春天的时候我才去买竹笋吃,因为这时候的竹笋最新鲜了,口感更脆也更爽口,价格相对来说也要实惠一些。
重点的营养也非常丰富,富含膳食纤维,常吃能够缓解便秘,同时它也含有丰富的维生素,里面的一些物质还能有效的协助降三高,无论是儿童还是老年人都可以常吃。
现在这个季节的竹笋最鲜嫩,所以我喜欢油焖竹笋。竹笋切成块把笋块放入锅中煮三分钟,这样去除竹笋的涩味,捞出备用。热锅倒油,先放入蒜片爆香,再放入笋块翻炒片刻,然后放入三克蚝油、生抽、老抽、白糖一勺提鲜,再放入漫过食材的凉水,大火烧开中小火慢炖15分就可以出锅了。
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