米家电磁炉青春版,方便好用的火锅利器!
印象中我家一直没有用过电磁炉,家里最接近电磁炉的设备应该就是电火锅了。
这次非常巧,正好最近我想把家里的电火锅给换了,一方面我觉得电火锅的加热盘不是很方便清洁,因为周围有一圈突起。另一方面原来的电火锅功率太小,好像就1千500瓦,光把水烧开就得十几分钟,为了效率经常需要用其他的锅先把食材处理好,然后电火锅主要起个保温功能,反正不是很方便。
搜电磁炉的时候京东直接排序第一的就是米家电磁炉2,第二名就是青春版,这俩颜值都很吸引我,和传统电磁炉完全不一样,非常有设计感。
这次拿到了米家电磁炉青春版,收到货开箱,比较常见的环保纸盒包装。从实物来看,颜值这一块完全没让我失望,甚至有点超出预期,实物的质感我觉得更好。米家一贯的简约设计风,区别在于电磁炉是黑色为主、白色为辅,感觉更有一些深邃的质感。
电磁炉的加热盘黑色镜面质感非常好,我拿百洁布用力擦了几下,没有任何痕迹,看来耐磨性能是非常可靠的。
平面加热盘的直径是26厘米,高7.5厘米,重量是2kg。
直径高度对于我来讲,电磁炉主要就是用来做火锅的,主要就是希望它操作方便、易于打理。米家电磁炉青春版完全符合了我的要求。
9挡火力调节作为火锅来讲足够了,我不需要智能功能和菜谱功能,所以我觉得青春版的操控逻辑比米家电磁炉2还要方便,一个按键就可以完成全部操作,轻按开启、旋转调节火力、轻按暂停、长按关闭,对老人家也非常友好,如果家里有老人需要,我其实更推荐青春版,操作很方便。
电磁炉打开以后,9个LED灯珠显示火力档位,很直观也很有质感。
九档五档面板上设计了可拆卸防滑硅胶圈,锅具放置会更稳妥。
防滑硅胶圈拆除后,电磁炉就是平面。
里面的线圈盘大小看不到,我去产品详情页找了下,发现没有参数,那我估计就是15cm的标配。这个属于成本控制了,如果线圈盘能做到18-20cm就更好了,因为线圈盘越大,加热面积就越大,锅底受热就越均匀,就越不容易糊锅,锅就越不容易被烧变形。不过以我实际使用的感受来讲,这个尺寸的线圈盘搭配普通的不粘锅也是够用了。底部直径15-25cm的锅具都可以放上去。
不过在搭配锅的材质方面,优先还是选择主流的不粘锅,很适合电磁炉,因为复合锅底导热快、受热比较均匀,少油烟。加上不粘的属性,清理起来也比较方便,如果只是吃火锅用,其实不粘锅也很耐用的。用不粘锅的话,注意用完之后不要马上用凉水冲洗,热胀冷缩会让涂层脱落。
至于不锈钢锅,因为不锈钢的热导率只有铁的25%-35%,而且在高温下会发黄,所以不是很推荐,另外如果不锈钢锅体不厚实,那么噪音也比较大,我看京东评论里面有些人说的烧水噪音大,很大原因就是锅的问题。
这个电磁炉的安全性也不错,比如防干烧,EMC电磁兼容等都是有的。
至于加热效率,我用不粘锅装了1.5L水,开最大火力,从冷水到开水用时五分五十秒左右,烧水效率我也比较满意。
整体使用下来,我只有一个遗憾,这个电磁炉不支持低功率持续加热,6档以下加热就是断断续续的,会反复的加热、停、加热、停,间隔时间我用秒表测了下是5秒。也就是说,加热5秒停5秒循环。这个稍微有点影响吃火锅的体验。而贵了100块钱的米家电磁炉2是支持500w持续加热的,如果能把低功率持续加热这个功能下放给青春版,我觉得就完美了。
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