活了几十年,第一次知道白糖有这么多妙用,真的是涨知识了
白糖是生活中最常见的调味品之一,基本上家家户户都能够看得到它的身影。白糖除了让我们的生活“加点甜”之外,还有不少神奇的妙用。
今天就跟大家分享5种白糖的隐藏妙用,很多人活了几十年都还不知道。看完之后,真的涨知识了。
一、让干货的“泡发速度”加快
生活中有很多干货,比如:干香菇、干金针菇、干木耳、干海带、干腐竹等等。这些干货在烹饪之前,一般都需要先泡发几个小时,甚至更久。
如果着急要用,又没有提前泡好该怎么办?面对这种情况,白糖就可以派上用场了。
我们把干货放进一个带有盖子的容器里面,然后加入一勺的白糖,再加入一勺的面粉,然后倒入适量的温水。
接着,把盖子盖上,双手握住容器,上下摇晃两三分钟。这个时候就会发现,干货和泡发了好几个小时的效果差不多,变得又大又软。
白糖加速泡发的原理
因为白糖能够加速干货的吸水能力,而摇晃的过程中可以加速水分子运动,让干货快速吸水。
咦?那么面粉是干嘛用的?面粉能够吸附干货褶皱里面的杂物,把干货里面的脏污清除干净。
二、减轻咸味
我们在烹饪的时候,难免会碰上“下手太重”的情况,食盐放多了,会让菜肴的味道太咸。
面对这种,很多人会通过放水来稀释菜肴里面的咸味。这样做的确有效,但是菜肴的味道也被冲淡了。
最好的方法,是往菜里面加入少量的白糖,这样可以有效减轻菜的咸味。
白糖减轻咸味的原理
甜味和咸味是可以中和的,白糖让咸味更加柔和。有科学实验证明,在1%~2%的食盐溶液中,加入10%的糖,咸味就会几乎被完全抵消。
三、去除酱油渍
如果衣服上面沾染了酱油渍,用正常的方法是不容易完全祛除污渍的。面对这种情况,我们可以用白糖来解决问题。
在被酱油溅到的地方均匀撒一把白糖,然后等待2分钟左右,再滴上一点清水。接着,用手轻轻揉搓,上面的酱油渍很快就会被清理掉。
白糖去除酱油渍的原理
白糖之所以能够去除酱油渍,是因为白糖的颗粒状结构,可以增加衣服的摩擦力。并且,白糖特有的黏性,有助于分解油污,因此可以把酱油渍轻松除掉。
四、促进植物根须生长
如果家里有栽种绿植的话,一旦遇到植物生长困难的问题。可以尝试在土壤里面加入少量的白糖,如果是水培植物,可以往水里面加入一些白糖。
白糖可以给绿植提供营养,促进植物根须快速生长。一个月加一两次的白糖,效果非常显著。
白糖促进根须生长的原理
因为白糖里面含有大量的蔗糖和糖分,它们可以给植物提供营养和能量。并且还可以刺激绿植细胞壁的细胞分裂,从而加速生根。
五、治疗蚊虫叮咬
如果被蚊子叮咬了之后,身边又没有携带风油精、花露水、万金油等物品,可以用白糖来治疗。
拿一点白糖,轻轻洒在被蚊虫叮咬的位置,然后用创可贴或者纱布覆盖,可以有效缓解肿胀、瘙痒的问题。
白糖治疗蚊虫叮咬的原理
因为白糖具有很好的吸水性,能够有效缓解叮咬部位的肿胀和痒感。并且,还可以加速伤口的恢复。
文末总结
真的是没想到,白糖居然有这么多神奇的妙用,别再单纯把它当成调味品来对待了。需要的朋友,赶紧get起来。