食春,适合春天的食物,春天多吃点绿色吧
转眼又到了四季之始,如果用一个字形容春天,就是绿。道家养生主张:人法地,地法天, 天法道,道法自然。春生、夏长、秋收、冬藏, 身体也应顺应这个规律。春天,大地阳气升腾,地力恢复,人就要去耕种,去顺应百花生长。蛰伏了一个冬天的身体就应该像植物一样生发。学春天在五行中属木,而人体的五脏中肝属木,因而肝与自然界的春气相通应。在春天,肝气旺盛而升发,养肝能调和情志,改善肝的疏泄和阳气的生发。而绿色入肝,所以春天适合多吃一些绿叶蔬菜和芽苗菜帮助肝气升发。
在春天这个季节,冬天的蔬菜快速抽薹长出嫩绿的菜心,各种小菜苗、芽菜开始生长。比如:青菜心、豌豆苗,新一-茬的小生菜、小菠菜、香菜,不管将它们炒着吃还是涮火锅都非常满足,这种来自大自然应季的馈赠,真的太让人有幸福感了。每当吃着这些当季的蔬菜内心都无比满足和感恩。
这个季节,如果当天有户外活动,可以晒够太阳的话,我也会开始做绿色蔬果昔给身体补充鲜活的营养,这个季节也可以帮助肝脏更好的疏,通。Mi家的有机蔬果粉一-直是我比较信赖的,有机羽衣甘蓝粉是冻干技术,属于天然的加工食品,适合加在绿色蔬果昔里或者酸奶里,也可以作为甜品的天然色素,跟抹茶用法一样。我会选择一些靠谱的初加工农产品来丰富我的饮食结构,这也是用心挑选的结果,过程是充满探索和趣味的。
最好祝大家都在春意盎然里更好的生长自己,应季而食,应时而生,遵从自然的指引。
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