把羊肚菌吃进肚子,做只强悍羊咩咩
据民间传统认为,羊肚菌具有滋阴补肾、健脾开胃、益气强身的功效。一些中医文献记载称其能够增加机体免疫功能、调节内分泌、改善贫血等。
主要用来煲汤做菜,都是一口鲜。
制作羊肚菌煲汤是一种常见且美味的方法。以下是简单的羊肚菌煲汤的做法:
材料:
- 新鲜羊肚菌
- 瘦肉(如猪肉或鸡肉)
- 姜片、葱段、盐等调料
步骤:
1. 将羊肚菌清洗干净,切成块状备用。
2. 将肉类洗净切块,放入冷水中焯水去腥,捞出备用。
3. 煲锅加适量清水,放入羊肚菌、肉块,以大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。
4. 加入其他蔬菜和调料,继续炖煮30分钟至汤汁浓郁,尝味加盐调味即可。
这样做的羊肚菌煲汤鲜美可口,滋补养生,适合全家人享用。记得在烹饪羊肚菌时要确保煮熟,以免影响食品安全。希望你喜欢这道羊肚菌煲汤!
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