四川茶博会 篇七十七：四川茶博会有话说：不必复杂与神秘，喝茶是很简单的事儿

喝茶这件事，可能被说得太复杂了。询问身边的人平时喜欢喝什么，说到喝茶时，总有一点不自信。就算是表达平时喝茶，也会补充一句，“我不太懂茶”。

茶，有历史悠久的茶文化，有纷繁复杂的茶知识，我说我爱喝茶，似乎代表着我对这些文化和知识十分了解；反之，我便不那么愿意表达我喜欢喝茶。

很多茶文化、茶艺表演很复杂，很高深，喝茶的步骤也很是繁琐。当茶只是作为日常喝水解渴的目的时，这样喝茶未免太过复杂。

怎么简单怎么来

很多的茶知识告诉我们，什么样的茶配什么样的杯，用多少度的水，可以泡几泡……对于追求最佳口感，把喝茶当作是一种艺术享受，除了最终入口的那杯茶，还有对泡茶过程的体会，这样讲究的喝茶过程是真的很有乐趣。但对于只是日常饮水，在办公的忙碌空隙喝水解渴的大众，喝茶真的就是极简的一件事。一个杯子，一壶开水，一小撮茶叶放入杯中，拿开水冲泡，等水变成了茶色该有的颜色，温度适口时饮下，这就是喝茶。

茶有千万，适口者珍

茶叶品种很多，每种又分很多级别，口感，不同的山头，不同的树种，味道各不相同。同样的茶，制茶人不一样，做出来的茶口感也会不同。喝茶的人，因个体差异，对口感的要求也不一样。同一款茶，有人喜欢，也有人不喜欢。

有人寻千金极品茶，有人只为买口粮茶，不要以所选茶叶的价格作为是否有品茶资格的前提。茶就是一种饮品，人人都可以从中获得属于自己的快乐，没有一个标准说，必须喝什么样的茶，必须如何喝茶才是正确的，茶有千万，适口者珍。

当然，我们可以去追求茶的产地、制茶工艺、泡茶技巧，去了解有趣的茶文化，感受茶叶的文化属性。但是，我们更可以简单地喝茶，当成是日常生活普通的一部分，不被标准和条条框框束缚，自在随心。

四川茶博会

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