葡萄也有鄙视链？阳光玫瑰只能排名第七，高端葡萄按粒售卖

你以为“阳光玫瑰”已经是葡萄界的天花板了？不！高端的葡萄还多的很，而且价格是真的贵。

金秋时节正是葡萄成熟飘香之时，街边卖西瓜的大车逐渐减少，而拉满了成串葡萄的小车则渐渐变多，水果店里也摆满了各种颜色、品种的葡萄，琳琅满目的让人看的眼花缭乱，其实葡萄是品种最多的水果之一，根据统计，世界上葡萄的品种至少有8000个以上，仅中国就有约800个以上的品种，按照用途分为鲜食、酿酒、制干甚至制作香料等不同的品类，总之葡萄的品种多的超出你的想象。

还有不少喜食葡萄的爱好者们根据各种葡萄的口感、甜度等方面的表现排出了名次（较为常见的葡萄，特小众的不在排名中），在这隐藏的葡萄“鄙视链”中，就连近两年爆火的阳光玫瑰也只能排名第七。可以说好吃的葡萄品种还有很多，就先说说这排名前八的葡萄，大家可以稍作了解，今后也知道该如何做选择。

第八名：巨峰葡萄

巨峰葡萄是如今市面上比较常见的品种，它是由日本培育出的品种，因其适应性相当强，不仅耐肥耐湿，对土壤的要求也不是特别高，所以栽种养育起来没那么多困难，现在我国山东、河北、辽宁等地方都有大面积栽培，于每年的八九月份上市，价格也还算便宜。

巨峰葡萄的颗粒较大、饱满均匀，果皮为紫黑色，无核率基本能够达到95%以上，糖度在15度以上。每颗葡萄的果肉丰盈多汁，口感甜中带微酸，细品能尝出有一种淡淡的草莓香味，清爽宜人，只不过肉质是偏软的，偏爱吃脆口葡萄的朋友来可能会喜欢不来。

第七名：阳光玫瑰

阳光玫瑰在近两年里一直是热度很高的葡萄品种，与巨峰葡萄一样来自日本，又名“晴王”，属于欧美杂交品种。曾被誉为“水果贵族”，其最初的价格并不便宜，而今年则因国内的产量上去了，像我国的陕西、新疆、云南等地都多有种植，故而价格也下滑到了十元以内一斤，一般八月中旬就开始成熟上市了。

阳光玫瑰这种葡萄的果实硕大紧实，果粒呈椭圆形，外皮青绿富有光泽。它的果肉是爽脆多汁型的，含糖量也相当的高在16-20度，入口后几乎没有葡萄酸味，也因有股玫瑰香味又非常喜爱阳光，故而得名阳光玫瑰。但也因它口感香甜，吃多了会有种齁甜感，容易腻，所以让阳光玫瑰的口碑呈现两极化。

第六名：夏黑葡萄

夏黑葡萄被誉为“葡萄界的万人迷”，它属于偏早熟的无核葡萄品种，也是巨峰葡萄的后代，在1998年就被引入我国开始栽种，在我国的南北方多个省份都有种植，其中云南所产的夏黑葡萄在每年的三月份就能成熟，而其他地区一般都是七月下旬左右成熟收获。

夏黑葡萄虽是巨峰葡萄的后代，但两者大有不同，夏黑的果实长的更加紧实，不像巨峰葡萄的果实有些松散，另外每串也更长一些，果粒很是饱满有弹性，果皮颜色呈黑蓝色，外面裹着一层厚厚的白色果粉。

褪去外皮那紫红晶莹剔透的果肉，吃起来肉质紧实，爽脆多汁，味道九甜一酸，糖度高达19-22度，但因为还有一成的天然酸香味，口感丰富不腻人，带皮一起吃还能吃到淡淡的玫瑰香味。

第五名：蓝宝石葡萄

蓝宝石葡萄与普通葡萄的椭圆造型不同，果粒是长圆柱型的，而果顶有凹陷，好似一根根缩小版的黑长茄子，也有说形似小手指，成串的看起来非常漂亮，故而它还有一个很文艺、梦幻的别名叫做“月光之泪”。它的原产地是美国，现今在我国的新疆、河南等地都已成功引种，由于是中熟品种，所以是在八九月份成熟，且挂树能长达一个月不自然掉落。

每一颗蓝宝石葡萄的个头都很大，蓝黑色的外皮，也有着很厚的果粉。这种葡萄是天然无核的，里面的果肉肉质十分紧实，吃着香甜脆爽无渣，它的皮很薄可以一起吃没有涩味，汁水清甜充盈，甜度不低，但也有略微的酸度，可以说这两味表现的恰到好处。

第四名：玫瑰香葡萄

玫瑰香是葡萄中一个较为古老的品种，来自于英国，除了鲜食外，也多用来酿酒和制汁，我国的甘肃、新疆、山东以及河北是它的主要产地，属于中晚熟葡萄，每年中秋节前后正是其成熟上市的时候。

玫瑰香葡萄的果实结的比较松散，每颗果粒的个头也不是很大，果型为圆形或是微椭圆，外皮呈紫红色。它的皮薄籽小，果肉软软的还带点Q弹，一颗入口汁水四溢，甜蜜感瞬间布满口腔，伴随着淡淡的酸味，而且它正如其名，后味散发出了迷人的玫瑰花的香气，让人久久回味。

第三名：玻璃翠葡萄

玻璃翠葡萄也被叫做沙漠红珍珠，因为它产于我国新疆的吐鲁番地区，而它被冠上玻璃翠这名字也是有原因的，最初长成的玻璃翠是真的如玻璃般易碎，一般很难被运送出吐鲁番，内地更是几乎很少有人能品尝到过它的滋味，但现已经过多年的改良，能安全送至各地了。

玻璃翠是早熟无籽品种，大约在七月下旬就能成熟。它的个头中等，果皮颜色为鲜红带紫，有薄薄的一层果粉，皮薄肉脆，一口爆汁，一把一把的吃最过瘾，甜而不腻，冰镇后的口感更佳，还有着浓郁的玫瑰香味。

第二名：妮娜皇后葡萄

妮娜皇后这种葡萄从名字就能感受到一种“高贵感”，故而人们也把它比喻为葡萄界里的爱马仕，几乎一串就能卖到200元左右。这一品种的葡萄是由日本最新培育出的欧美杂交品种，也是因它的出现，让阳光玫瑰从此在日本跌落神坛，现只在我国云南红河、宾川地区少有种植，所以市场上并不多见，价格高昂。

妮娜皇后果如其名，成熟后的果实看着非常漂亮，每颗皆是饱满硕大，还披着鲜红的外衣，就如大颗的红宝石一样，看着就让人垂涎欲滴。

它入口的口感是硬脆Q弹的那种，味道香甜汁水多，糖度高达25度，但因为它有着复合的香味，既能品尝出花香，也能感受到草莓的果香，还有着天然的酒香，甚至是牛奶香，正是这浓郁的复合型香气化解去了不少的甜腻，让人重在享受着葡萄罕有的多重层次感。

第一名：马斯卡丁葡萄

若说妮娜皇后是葡萄里的爱马仕，那马斯卡丁就是葡萄里的劳斯莱斯，它是来自美国的葡萄品种，在16世纪就已广泛种植，但在我国还只是在上海进行少量试种。马斯卡丁作为非人工培育的纯天然野生葡萄，值得一提的是它的白藜芦醇是普通葡萄的四十倍，受到不少人的追捧，产量少外加营养价值高这两点，令其价格非常昂贵，通常都以盒装按粒卖，一粒在八元左右。购物网站上买这种葡萄的，看评论基本都是皇冠级左右的“不差钱”买家。

个头大也是马斯卡丁葡萄的一大特点，其成熟后果皮为黄绿色，有种“古铜色”的感觉，每一颗都圆润饱满，果皮较厚，但去皮后果肉入口厚实多汁，几乎在咬下的瞬间葡萄的汁水就爆满了整个口腔，20度以上的糖度使其格外清甜，果肉里还带了一丝不易察觉的酸，增加了些清爽，还有着一股很独特的浓郁麝香的香味，口感很是高级。

——老井说——

许多人误会以为葡萄和提子是两种水果，其实提子只不过是香港、广东等一带对葡萄的称呼，因为当年红地球这一品种的葡萄从美国运送至内地时，被叫做“提子葡萄”这一名字，后来就有了提子这一称谓，将红色葡萄称为红提，黑色葡萄称为黑提，绿色、黄色的葡萄则被称为“绿提”、“黄提”，所以今后千万别再因为被标为提子就多花钱了，而是要根据葡萄的品种来确定价格高低。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～