那些打着「天然」名号的商品，真的是智商税吗？

最近看到一个热搜“黑芝麻丸真的是智商税吗”，所谓黑芝麻丸就是以黑芝麻为主要原料，经研细末等制成的蜜丸。除了生发乌发之外，补肝益肾、健脑强身、填精髓、延衰老等也是商家常宣传的功效。这让我不由得想到了现在很多打着「天然」名号的商品，然后被大家认为是智商税。那为什么会被大家认为是智商税呢？今天就来和大家说说。

01，定义“天然”是个很关键的内容

其实我觉得定义“天然”是个很关键的内容。

比如，有的人觉得天然的就是指自然界中本身存在的，所以那些原本不存在的被人工制造出来的就是非天然的，比如典型的是代糖。

从经典的糖精到现在的糖醇等各种代糖，不少都是原本自然界不存在的，但是，这种情况下，要是非觉得天然更好，可能不大合适，事实上，单论甜度的角度，人工合成的糖甜度远超过了天然的糖类，比如糖精甜度可以达到蔗糖的几百倍，而且由于本身不会被人体消化吸收，所以还可以减少热量摄入。

相对于上面这种天然，其实还有另一类天然，是指这种成分本身是在自然界存在的，而具体论其来源，来自于大自然，还是通过人工合成的，比如典型的是天然VC。

天然vc就是直接从大自然获取的，像我们的蔬菜、水果中就富含丰富的vc。从人类进化早期失去了体内合成vc的能力之后，人类就必须从自然界中摄取vc，否则就会出现大航海时代出现的坏血病。因此自然界可以说是人类最主要的vc来源，我们日常摄入的食物中也含有丰富的vc，也优先推荐从日常膳食中获取维生素，如膳食无法满足营养摄入，可以用维生素C补充剂作为补充，如果遇到身体不适或相关疾病，请遵医嘱合理用药。

而与之对应的是合成VC，就是在化工厂通过化学反应来逐步合成VC，合成VC目前在药品、保健食品中，以及作为食品添加剂，应用很广泛。不过更多的是药用。

02，天然vc VS 合成vc

关于哪种VC产品好，可以说是一个恒久的话题。一些人坚持认为化工合成的VC产品是纯度最高的，也是最优的，并鄙视服用天然VC产品的，视之为智商税。

对于这一点，我一直有一些想法不吐不快。这里就不讨论智商税这个本身很奇怪的概念了，可能在一些人眼里，劳斯莱斯是智商税，还不如二八杠好。

单纯说一些天然VC产品为什么一直以来能够成为很多人选择的重要因素，我认为绝对不是大家都傻，而是有一定的事实道理。

首先、天然VC产品往往拥有更多样的成分。对于专门补充维C的，合成维C产品可以直接满足需求。不过对于很多人来说，补充维C只是补充营养品的一部分，往往会除了vc还会有其他维生素，比如下面是目前常见的维生素种类。

甚至不少人还要补充各种微量元素比如钙、铁等。

而天然vc的提取过程中会保留这些成分，因此补充VC的时候还可以顺道补充其他维生素，这对于很多人来说是一举多得的事情。

其次是依存性。这是一个医学概念，是在用药治疗过程中观察到的现象，医生们注意到，不少患者其实并不能做到“遵医嘱”去服用药物，这就造成了治疗效果没有达到预期。而能够造成这种现象的因素既包括药物本身的体验、对药物的个人认知以及药物服用方案的复杂程度【1】。

03，VC的依存性

其实依存性对VC同样也成立，我们一一介绍。

1，方案复杂程度

越复杂的方案，往往执行效率越低。试想一下一颗天然维C可以补充多重维生素和微量元素，而单独合成的往往需要大大小小好几种，因此近些年来各种多合一的补充剂越来越多，就在于此。

2，VC产品体验

相信各位小时候也有体会，十分抗拒药物，为何，因为药物太苦了。其实维C也是如此。天然维C产品往往是来自于水果等，因此也含有水果的香味。

部分VC产品是苦的，因此对于不少人来说，是比较不习惯的，毕竟日常补充点营养，难不成还要来个“卧薪尝胆”么？有部分合成VC产品经过加糖醇、香精、甜味剂调味，也是酸甜味的，但是这种高强度化学加工后的产物，吃起来难免觉得不是滋味儿。

3.心理上的作用

其实这一点也是很多人的体会，就是很多人对于“药物”其实是抗拒的，像合成维C产品，标准的药物包装，在心理上就给人一种吃药的感觉，反观天然维C产品，往往有相对精良的包装，因此不少人可以当做营养食品来服用。

至于从发挥作用效果角度，由于天然vc和合成vc核心成分都是维生素C，所以在分子式上是相同的，二者的发挥作用不会有太大差别。

04，维C的协同作用理论

不过近些年来，也有一些研究人员提出了维C的协同作用理论，即认为天然维C产品中往往还包括其他许多成分，而这些成分一定程度上会和维C本身产生协同作用，从而能够让维C很好地发挥作用。

比如VC就可以和类胡萝卜素、黄酮、茶多酚、VE甚至是Zn等都可能产生协同作用【2】。而天然VC中就含有酚类化合物（黄酮、花青素）、类胡萝卜素等植物营养素。

当然，这些研究还在推动，也许最终会从学术上改变我们的认知，因此，盲目的认为天然维C是智商税，其实多少有些不合理。对于各位选购的人来说，是选择天然vc还是合成vc，就看个人喜好了。

不过，由于天然vc往往较贵，所以可能会有人以次充好的过程，因此大家服用vc的话，还是建议认真看一下配料表，看看他们的成分到底是什么样的来源。

比如，不添加人工合成维C的就是天然维C。而提到 L-抗坏血酸这种成分的就一定是人工合成维C。

最后，还是要说明一点，智商税并不是一个好的词，要根据自己需求来选择，而不是简单地用二元思维来判断一种内容。

[1]唐镜波.袁进.基本药物-基本医疗卫生服务-合理用药的实践与依存性[J].中国药房,2010,21(12):1065-1069.

[2]丁健,徐娟,张红艳.丙酮体系中柑橘皮中类胡萝卜素与VC及VE的协同抗氧化性研究[J].生物技术,2004(06)
:30-32.DOI:10.16519/j.cnki.1004-311x.2004.06.015.