旅游美食 篇四十三:童年的记忆~金丝馓子!
记得小的时候最盼着过年了,那时候家里的老人还会~走油,现在的人都不知道什么叫做走油了,其实就是炸东西,把做好的食材放到油锅里头炸一下,有麻花,麻叶,还有馓子,现在已经没有人这样子啦,感觉年味儿也就淡了😊
现在每年我还会买一些,现在网上卖这种食品的也很多,包装的也都不错,给家里的老人送一些,老人非常喜欢,过年家里生活都没有规律,又懒得做饭,拿起来就能吃,很方便🥰
北方都是以麦面作为原材料,加入盐!>揉成面团,面团筋道有劲儿,再醒面放置,总之制作过程还挺麻烦的!
馓子出锅以后像把扇子,色泽黄亮,造型优美香脆可口,咬一口直掉渣。
我喜欢一根一根的吃,酥脆可口,吃起来很过瘾,想起小的时候,老妈炸东西,一忙忙一天,累的腰都要断了,当时不知道大人的辛苦,就知道吃了😓
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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