都说红柚好，今天专门介绍白柚（三）

通贤柚，这一名字对于许多人来说可能还有些陌生，但它在四川省资阳市安岳县却有着深厚的种植历史和广泛的市场认可。

一、历史渊源

20世纪20年代，安岳县从福建漳州引入了通贤柚。在安岳县通贤镇三村一社栽植的它，因其品质殊优，得名贡橙。然而，在1949年前，尽管安岳县用高压繁殖，但栽种的数量并不多，主要集中于通贤镇附近。1949年后，安岳县经历了多次栽种和伐树的反复，通贤柚的数量一度不足万株。直到20世纪80年代初，经过有关专家的品评，发现安岳柚的性状已经发生变异，成为了一个新的品系。1986年，安岳县将其商品名定为“通贤柚”，并开始大量栽培。时至今日，通贤柚已成为当地的一大特产，享誉四川，走向全国。

二、环境

通贤柚的产地范围为四川省资阳市安岳县通贤镇、石鼓乡、人和乡、长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇现辖行政区域。这里属于亚热带湿润季风气候，四季分明，冬暖春早，雨热同季。年平均气温18.5℃，年平均日照时数1192.7小时。年平均降水量924.9毫米，年平均降雨日数为147.7天。降雨集中在5月至9月，7月最多。无霜期长，风速小。这样的气候条件为通贤柚的生长提供了良好的环境基础。

三、水果特点

通贤柚的感官特色是其果皮淡黄色、果肉米黄色、肉质脆嫩化渣、酸甜适中略偏酸、少核或无核、耐储存。在理化指标方面，其可溶性固形物≥10.5%，固酸比≥9.5，可食率≥45%，总酸≤1.10%，单果重在1000g至1800g之间。这些数据不仅展示了通贤柚的优良品质，也为其在市场上的竞争力提供了有力的支撑。

四、营养价值

通贤柚不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。其果肉富含维生素C、膳食纤维、矿物质以及多种微量元素。维生素C可以帮助增强人体免疫力，提高抵抗力；膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘；矿物质和微量元素则有助于维持人体正常的生理功能。

此外，通贤柚还具有耐储存的特点，这要归功于其独特的果皮结构和含糖量。长时间的储存过程中，果实的水分会逐渐蒸发，糖分则逐渐积累，使得通贤柚在储存过程中口感更加甜美。