酱油鸡肉，超下饭的一道菜

制作酱油鸡肉的方法有多种，其中一种简单的做法是：将鸡肉切成小块，加入适量的酱油、姜丝、蒜末、料酒等调料拌匀，腌制一段时间后，放入热锅中爆炒，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。另外，还可以将鸡肉用酱油、料酒、白糖、盐等调料腌制后，放入烤箱或微波炉中烤制，制成口感鲜美的酱油鸡。