母婴用品测评 篇二:|《吃了吗,餐桌上的中国》,中国饮食文化都在这啦|纶妈绘本精选
看到这类书,我就挪不开眼,迈不开步。
最近入了一套《吃了吗,餐桌上的中国》和《吃了吗,餐桌上的世界》,介绍丰富多彩的中国餐饮和世界餐饮文化,各国的美食文化、代表特色、简单做法……食育科普爱好者必入,薄薄的两本,蔚为大观。
先来说中国这本:
1.基本情况
书名:《吃了吗,餐桌上的中国》
出版社:天地出版社
作者:恐龙小Q少儿科普馆
适合年龄:3-99岁
价格:39.8r+
2.目录
内容可以分成几大部分,分别是—
汉语中的饮食文化
中餐的烹饪技法、风味和工具
中国人喜欢吃什么,豆子、面食、面条、米食、米粉
不同时间段的饮食,早餐、夜宵、夏夜、冬日
节日里的美食
吃的南北差异
餐饮的搭配,茶文化和酒文化
最后是宴席文化和餐桌礼仪
汤圆、饺子和油条变成三个背着书包的小朋友,开启了一段穿越古今的中国饮食文化之旅。
图中内容丰富,图文并茂,画风萌趣、线条粗粝,你能想到的关于中国饮食文化的那些细节、这本书里全都有。
举几个例子,
【技法繁多的中式烹饪】介绍了中式烹饪技法有几十种,并分别介绍了炒、煲、炖、蒸、调味等,炒,在南北朝时期就形成了,齐民要术里还想详细介绍了炒鸡蛋的几种做法,在旁边搭配的漫画中,油条和饺子正在边看书边学习炒菜,锅里的菜都要糊啦~
【各地早餐大不同】早餐非常能代表当地的文化,古代人长期一天两顿饭后来再变成三顿,而中国的早餐文化最典型的就是,武汉人的过早,种类繁多,有蛋酒、热干面、面窝、糊汤粉、豆皮、糯米鸡、麻圆、鸡冠饺……每天一样,一个月都吃不完;广东人的早茶以精致著称,四大金刚虾饺、烧卖、叉烧包和凤爪都非常能打。
【不拘一格的火锅】火锅的古称是古董羹,还介绍了几种南北火锅的文化,四川麻辣火锅、鸳鸯锅火锅、广东打边炉、贵州酸汤火锅、云南野生菌火锅、老北京铜锅涮肉和内蒙古冰煮羊火锅,介绍了每一种火锅的精粹,让人垂涎啊~
这套书便宜大碗,带孩子初识中国的饮食文化很8错哒
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南方的雨m
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