这样炸五花肉真的很不错
小酥肉专用粉是一种添加有机会梅粉的淀粉粉,可以让食材表面裹上一层薄薄的粉末,从而增加食材的口感和脆度。用小酥肉专用粉炸五花肉也是一种非常不错的烹饪方式。
以下是详细的步骤:
1. 准备食材:五花肉切成长约10厘米、宽约1.5厘米、厚约0.3厘米的条状。
3. 准备小酥肉专用粉:将小酥肉专用粉倒入器皿中备用。
4. 开始炸制:将五花肉裹上蛋液,然后裹上小酥肉专用粉,直到肉条表面均匀地裹上粉末。将热油倒入油锅中,然后将裹好粉的五花肉放进锅中炸至表面金黄酥脆即可。
小酥肉专用粉可以让五花肉的口感更加脆嫩,而且制作起来相对简单,不需要用淀粉将五花肉表面粘稠。不过需要注意的是,五花肉本身就含有一定量的油脂,所以炸制时需要注意掌握火候和油温,以免出现油花溅出或者炸糊的情况。