我家周末午餐吃的啥?照烧鸡配卤藕,美味又好吃
我家周末基本是要做点好吃的,不多做,一般3个菜左右,就是怕吃不完剩下了,吃不完扔掉是浪费,吃了又是剩菜。就着这样的做饭原则,很少把周末饭菜摆满桌。这次的周末午餐就很简单,照炒鸡一个,蒜薹炒卤肉皮一个,卤藕和卤鸡腿、卤土豆都上桌了,也才摆了4盘菜,对我来说,算是比较丰富的周末午餐了。
卤菜在我家吃的不太多,平时卤一锅可以吃几天,一锅可以卤好多种食材,这次卤的也是一样,卤藕、卤鸡腿、卤土豆、卤肉皮等等一大锅,卤好的食材,可以用保鲜袋封闭好放在冰箱里冷藏,吃的时候可以直接上桌,特别的方便美味,看看这就是我的卤味菜了。
照烧鸡,这个做法比较简单,我就是用了照烧汁,没有加其他调味品,简单炒一炒,加酱汁和清水,焖一焖烧一烧就可以出锅了,十分简单!可味道超级棒,色香味俱全特别入味好吃。
蒜薹炒卤肉皮,现在的蒜薹挺鲜美的,用卤肉皮和一个青辣椒炒一炒,就是一盘菜了,开胃下饭又好吃,关键是卤肉皮特别出味道,所以,每次买猪肉就不要把肉皮扔了,攒起来可以卤一锅,卤一次吃好几天,炒菜做包子都美味。
酱黄瓜和卤藕,这是早餐剩下的,我又摆上午餐饭桌了,尤其是卤藕,真是入味好吃,现在的藕价格虽然贵点,一公斤十几元,偶尔尝尝真不错。
卤土豆和卤鸡腿,卤肉时加几个大土豆一起卤出来,真的入味又软糯,比豆腐干好吃多了。可以做零食吃,也可以当主食吃,绵软糯糯,我每次都当做饭吃了。家人也爱吃这样的卤土豆,爱吃辣味的,可以浇点辣椒油,更是开胃美味。
我家周末午餐,虽然简单,但是很适合家人口味,照烧鸡和蒜薹炒卤肉皮,这是一家人都爱吃的,其他两个菜,也是符合家人口味,虽然不是经常吃的家常菜,但是周末换换口味很必要。
小伙伴们,你家周末做大餐吗?一般都做几个菜来犒劳一家人呢?
跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!
柠萌妹子
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天山可可
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