降温了，来吃点辣白菜豆腐汤

上次的鱿鱼翻车了，然后我就消停了一段时间，又默默学习了一段时间别人的厨艺。我觉得我可以向辣白菜汤下手了。

备菜搞起来，五花肉切片，豆腐是我们这边的手工锅烧嫩豆腐，还有豆芽和番茄，豆芽提前一天买的，有点青，还是能吃的。因为有人说晚上吃姜不好，我就准备了大蒜。

这个是我吃着比较好的辣白菜，而且是一袋一盘，开袋即食，清甜爽口，回购多次了。

五花肉下锅煸炒，蒜片料酒去腥，依次放入豆芽番茄翻炒，加水后，放入豆腐和辣白菜。

小火慢慢炖煮，期间放入盐，生抽，耗油和胡椒粉，这是正常做法。我浅尝了下，感觉汤有点清，但是家里没有淀粉，我就突发奇想，加了点甜面酱，然后再次烧开就可以出锅了。切记一定不能频繁搅动，不然豆腐会碎的。

成品如图，个人感觉还是不错的。不爱吃葱花，所以省略点缀了。

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