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宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

点妈辅食 04-03 23:32 关注

创作立场声明:本文由“点妈辅食”原创,硕士妈妈聊辅食,分享宝宝营养搭配,每日餐单,辅食食谱。

很多宝宝觉得鱼的腥味比较重,不愿意吃,可以试试这种做法。

加了玉米、胡萝卜,成品会有点香甜的感觉,口感相当好,我自己都吃了很多。

而且红色、黄色搭配起来,也比较好看,容易吸引宝宝的注意。

01

宝宝辅食鱼糕的家常做法

准备食材

龙利鱼 一片(260g)

娃娃菜 70g

胡萝卜 70g

玉米 1/4根(40g玉米泥)

淀粉 10g

适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

点妈的辅食做法

准备所有食材

这个鱼糕点妈也比较喜欢吃,所以每次做的比较多,可以看需要减量。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

很多妈妈比较在意玉米皮的问题,分享一个给玉米去皮的好方法,就是用平常我们切丝切片的这个工具,和擦丝一样的方法,就可以擦出玉米泥了,玉米的皮会留在玉米棒上,有个食谱是蒸玉米,很好吃,也是用这个方法。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

我用了大概1/4根,玉米泥有40克。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

胡萝卜、娃娃菜焯水备用

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

龙利鱼切小块放入搅拌杯,打成泥。

最好的方法是用刀刮泥,可以去掉筋,也很细腻,点妈有时候想省心,都是直接打泥的,就是打的泥会有一点点的筋,可以吃,介意的话,就用刀直接在鱼肉上刮泥。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

胡萝卜、娃娃菜切碎,和玉米泥、淀粉一起,放入鱼肉中,搅拌均匀。

不好搅拌的话,可以加一点水。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

模具底部垫油纸,倒入肉泥

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟,焖2分钟,取出晾凉脱模即可。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

这个吃起来香香甜甜的,妈妈可以和宝宝一起吃,所以点妈每次都是做很多,一起吃掉。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

有肉有蔬菜,加一个鸡蛋一起搅拌也可以,营养跟得上,做起来也不费劲。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

提醒一下,海鱼本身就有咸味,即使是大人吃,不用加盐也可以。

02

宝宝辅食鱼糕的家常做法

不想费劲手动搅拌的话,也有个懒人法,可以试一下。

准备所有食材,玉米擦泥,胡萝卜、娃娃菜焯水备用。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

龙利鱼、胡萝卜、娃娃菜,切小块放入搅拌杯,直接打成泥。

不好打的话,可以加个鸡蛋或者加点水。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

模具底部垫油纸,倒入肉泥。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟,焖2分钟,取出晾凉脱模即可。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

两种方法的区别就是,一个是手动搅拌的,一个是直接打泥的,第二种要更省事,但是口感比不上第一种。

还是直接蔬菜切碎,手动搅拌的比较好吃。

宝宝鱼糕怎么做好吃?营养高口感好,大人抢着吃!

所以,平常做蒸糕的时候,蔬菜不用一直打泥,宝宝可以吃的话,就直接切碎,口感也会更好。

03

点妈的辅食小窍门

龙利鱼可以先用姜片或柠檬汁腌制一会去腥,点妈觉得,不放也可以,因为蔬菜本身的味道也能掩盖掉腥味。

食材可以相互替换,龙利鱼可以替换成其他的鱼虾红肉等,蔬菜也可以替换为其他宝宝爱吃的蔬菜。

选择蔬菜的时候,建议选择几种不同颜色的,这样做出来的成品很好看,说不定宝宝就会主动要求拿来吃。

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