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重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

重庆游品 04-05 18:48 关注

重庆游品致力于挖掘重庆本土文化,在美食领域,对重庆火锅尤为热爱,不仅对重庆街头巷尾的老火锅充满执着,也对如春笋般冒出来的新生代火锅保持着好奇心。

2021年已经过去一个季度了,我们也对这段时间打探过的火锅店进行了一次盘点,经过多次筛选,为大家整理出了这10家值得一试的火锅店!一起来看看吧!

重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

1、熊猫火锅

重庆枇杷山的熊猫火锅,别看它的装修很“网红”,在楼顶的露台上还装了一个索道车厢,非常适合拍照打卡。

熊猫火锅的锅底一点也不“网红”,保留了重庆老火锅的传统,辣度非同一般,建议大家点微辣即可。

在菜品方面,熊猫火锅也十分优质,强烈推荐耙耙牛肉和嫩肉面,吃过之后真的被惊艳到了!其他菜品也相当新鲜,大家可以放心点,性价比很高。

重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

地址:重庆市渝中区枇杷山后街52号

推荐指数:5星

人均消费:80元

2、秀孃串串香

被《风犬少年的天空》带火的打卡地中,位于临江门大井巷的秀孃串串香绝对是最有本土气息的,在重庆有这样一句话:越是好吃的火锅串串,藏得越深。如果没有本地人带路,要想找到秀孃串串香可得费一番功夫。

从“数签签”到“称重”,秀孃串串香见证了重庆火锅串串的发展史,尽管如此,秀孃串串香依然保持着它的高性价比。三个大冰柜,近50种菜品,这才是重庆串串香真正的水平。

重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

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地址:重庆市渝中区临江门大井巷6栋

推荐指数:4星

人均消费:40元

3、木货街老火锅

在较场口与石灰市之间,走进消防队旁边的小巷子,木货街老火锅的大门就镶嵌在一堵墙里。

来这里吃火锅的基本上都是周围的居民,因此,在味道上绝对有保障,一般点微辣就比较合适了。

木货街老火锅的特色菜品是卤牛杂,完美重现了上个世纪重庆火锅的模样,牛杂下锅稍微涮一下就能吃了。

牛杂独有的香味,加上Q弹有嚼劲的口感,让人根本停不下来,吃了还想吃!

重庆美食攻略:10家截然不同的火锅店盘点,满足你的所有需求!

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地址:重庆市渝中区较场口新民街46号附4号

推荐指数:4星

人均消费:70元

4、二十四巷火锅

在这个物价快速上涨的时代,能在重庆找到一家“三拖幺”火锅,难易程度不亚于在解放碑找到一家2元一碗的凉面。

在杨家坪老城区的巷子里,这家仅有3年历史的二十四巷老火锅便成为了宝藏,深受附近居民的喜爱。

鸭肠、鹌鹑蛋、毛肚等荤菜都是3元一份,豆干、土豆等素菜1元一份,实在是太便宜了,哪怕胡吃海喝一顿,也花不了多少钱,何况锅底还这么正宗,可以说是性价比中的王者了。

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地址:重庆市九龙坡区杨家坪西郊路24巷26号

推荐指数:5星

人均消费:60元

5、鲜龙井

南山,除了是重庆看夜景的好地方以外,也是闻名全国的火锅城、火锅一条街,是重庆人民对于火锅热爱的证明。

鲜龙井是南山上的一家户外火锅店,与常见的火锅店不一样,它的餐厅并不在室内,而是在户外的花园里。

因《极限挑战》在此拍摄而走红,古朴的建筑上方有一颗小小的地球,遍布整个花园的池塘边,还有秋千,谁能想到这样的风景却是一家火锅店呢?

当然,鲜龙井的火锅也是极有品味的,锅底用矿泉水熬制,特色菜是腰片和牛筋。

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地址:重庆市南岸区黄金公路黄桷垭老厂龙井榜社1-2号

推荐指数:3星

人均消费:100元

6、周师兄游轮店

在重庆吃火锅少不了欣赏各种环境,其中,江景是最受欢迎的。因此,也诞生了一种独特的火锅形式,在船上吃火锅。

周师兄黄金邮轮店位于朝天门6号码头,乘坐电梯直接来到5楼,就能看到用重庆区县的名字命名的包房了。

当然,甲板也是餐厅的一部分,在这里,可以更好地欣赏重庆“两江四岸”的风景,大家就不用单独买票去两江游了。

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周师兄的火锅味道比较温和,锅底没有传统牛油火锅那么浓郁,但菜品品质没得说,可以说得上是上乘了。

腰片都是在甲板的开放式厨房里现切的,摆盘非常霸道,蘸上特制的辣椒干碟,太巴适了!

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地址:重庆市渝中区朝天门广场6号码头黄金邮轮

推荐指数:3星

人均消费:100元

7、渝宗老灶火锅

在重庆老百姓心中,无论是怎样的网红火锅店,都无法代替这些老牌火锅的地位。

渝宗老灶火锅是重庆连锁的火锅店,但出了重庆基本看不到,味道中规中矩,就是重庆最常见的火锅店的水准。

渝宗老灶火锅的价格却比一般火锅店要便宜,各色菜品分量也非常大,店里还有自助的炒饭、水果、泡菜等等,在亲民方面做到了极点。

如果大家想要体验重庆人日常吃的火锅,可以来这家试试!

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地址:重庆市渝中区大坪正街118号附2号

推荐指数:4星

人均消费:50元

8、卤校长老火锅

以“万物皆可烫火锅”打响了名气的卤校长老火锅,是卤味火锅的开创者,卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡爪等食材,用搪瓷盘子装的需要烫在火锅里才能吃,用竹格子装的既可以直接吃,也可以在锅里涮一下再吃。

而他们使用的卤料也相当有来头,是从一家有着70多年历史的卤菜店学来的,因此,卤制出来的菜品色香味俱全,吃起来十分软糯。

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卤校长老火锅还有一大特色是他们家的免费甜品,每桌都会送一份沙冰,有4种口味可以选择,另外店里还有12种小甜品,都是可以免费吃的,想吃多少有多少。

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地址:重庆市江北区建新西路4号拓展大厦1层

推荐指数:4星

人均消费:90元

9、耙二哥老火锅

都说重庆“耙耳朵男人”多,因为爱老婆而专门开了一家火锅店的不多吧?耙二哥老火锅的由来就是这么简单——老婆爱吃火锅,他就开店卖火锅,以大刀腰片为特色打响了名号。

同样是大刀腰片,耙二哥老火锅的腰片限量供应,小桌最多只能点2份,大桌最多3份,每一份都是精挑细选现切的,所以腰片的品质极高。

腰片切得不厚也不薄,经过火锅高温的烹煮,一点也没有收缩,蘸上干油碟真是绝了!

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地址:重庆市渝北区冉家坝余松二支路5号附6号

推荐指数:4星

人均消费:90元

10、钢管厂五区小郡肝串串香

在川渝地区,吃串串有两个选择,一个是老牌的钢管厂五区小郡肝串串香,一个是新兴的淑芬掌中宝串串公司。

以口碑和规模来说,“钢管厂”的优势十分明显,不仅店铺数量多,在菜品上也十分丰富。

在传统串串的基础上,增加了鲍鱼、鱿鱼、小章鱼等食材,一顿普通的串串也吃得奢华了起来。另外,店里也有各种时下流行的甜品,吃完串串来上一份,清爽解腻刚刚好。

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地址:重庆市渝北区新南路186号

推荐指数:3星

人均消费:60元

以上这10家火锅店,各有各的特色,有着截然不同的风格,有的店就是街头的苍蝇馆子,有的店居然开在邮轮上。

它们不一定全都十全十美,但凭借着那一个闪光点,就足以满足你的需求了。

你们都吃过上面提到的几家火锅和串串呢?欢迎留言讨论,建议大家把这个攻略收藏起来,跟着游品一起去打卡哦!

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