这菜是脂肪的“克星”,刮油瘦身,吃一次寡三天,越吃越带劲
“每逢佳节胖三斤”,这话果然不假。过个年,身边不少人都胖了好几斤。过完春节,减肥也该提上日程了。减肥对于大多数女性来说,是一门必修课,谁不想保持苗条的身材呢?对于减肥,不仅要迈开腿,还要管住嘴,每天坚持运动半个小时,饮食上要营养均衡,少吃油腻的食物,多吃一些富含粗纤维的蔬菜,这样才能健康的瘦下来。
初春时节,我喜欢吃莴笋。本地的莴笋正是采收的旺季,2元1斤,好吃又实惠。莴笋营养丰富,含有叶酸和维生素C,以及大量的植物纤维素。其中植物纤维素能促进肠道蠕动,帮助排出肠道中多余的油脂,有刮油瘦身的好处,被称作是脂肪的“克星”,用我们本地话说,吃一次会寡三天。莴笋的吃法很多,糖醋口味腌制的莴笋,可以最大程度地保留营养。糖醋莴苣这道菜,高纤低卡无油少盐,坚持一周吃几次,体重很快就减下来了,真是越吃越带劲。
今天就给大家分享一下糖醋莴笋的做法,需要准备的食材有:莴笋 2条,小米椒 若干个,蒜米 2瓣,盐 适量,香醋 适量,白砂糖 适量。
1.莴笋削掉外皮,清洗干净,切成合适的长度。莴笋的热量很低,每100克莴笋只有15千卡,可以放心的多吃。
2.莴笋切大片,再改刀切成长条,不建议切丝,长条的吃着口感更爽脆。
3.莴笋放入碗里,加适量的盐腌制10分钟,倒掉腌出来的水分,用水清洗掉盐分,沥干水分。
4.腌莴笋的时候,把大蒜拍扁去皮,辣椒清洗干净切小段。初春时节细菌多,做菜的时候放一点大蒜有杀菌消炎的好处,辣椒根据个人口味来放。
5.碗里放入适量的香醋和白砂糖,搅拌到白砂糖融化,放入一半蒜末和辣椒。香醋可以用米醋代替,不建议用勾兑的白醋和老陈醋。如果是用米醋又想颜色好看一点,可以加一点点生抽混合起来。
6.莴笋放到碗里,跟糖醋汁一起腌制半个小时,上面撒上另一半蒜末和辣椒。好吃又解腻的糖醋莴笋做好,直接端上桌就可以开吃了。
这菜是脂肪的“克星”,刮油瘦身,吃一次寡三天,越吃越带劲。脂肪最怕这个菜,高纤低卡无油少盐,坚持一周吃几次,体重变化快。
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