西贝莜面村打卡

前言

曾经见证了西贝从一个小小的农庄，一下子发展到一个全国连锁的餐饮机构，把河套平原的北方菜，推广到了全国各地，也是为中华的美食文化，做出了不可磨灭的贡献。个人也非常喜欢它的菜品，只不过它的价格却水涨船高，一年比一年高。

打卡

蘑菇汤的莜面鱼，这道菜在河套平原来说，是最简单的一道农家菜，估计都达不到20块钱以外，在这里却做到了50块钱的价，而且量也不是很多。不得不佩服西贝的营销，西贝的成本，西贝的客户。当然，在不同的地方，不同的成本也不同，在产地当然价格会便宜，在大江南北，单单原料运过去就要增加很大的成本。

莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。

西贝的手工面筋，价格从20块，一路上涨到了40块，不可否认的是，水涨船高，当然，近几年各种成本也一直在上涨，味道还是原来的味，很爽口，很提味，当然价格也很不错。

西贝最近不断在推广的牛大骨，两块骨头就要100多块，价格是非常的不错，味道嘛，也比较入味，但是感觉略咸一点，肉还是相对而言少，特别比起价格来。

西贝的肉串，而且不是钢签，感觉像是冷冻后烤的，价格为八块，还算不错吧。

西贝自己的酸奶，价格不错，味道没有特别的感觉，所谓的草原酸奶，尝尝还不错。

总结

走遍中国，品尝不同美食，尝试饮食文化。现在不需要到北方就能尝到河套平原的美食，还是不错的。

值得尝试。