家电选购经验谈 篇五十八：618买电饭煲，不妨看看这篇：米家IH电饭煲，用过后直呼真香！

创作立场声明：家里电饭煲罢工，自购一台米家IH电饭煲，以下是实际上手体验

写在最前

大家好，我是sevokk，俗话说，北方吃面，南方吃米。米饭作为我们南方人家家户户的日常主食，每天用电饭煲煮上一锅少不了的。就拿我们家来说吧，一日三餐其中两餐都离不开饭食，每当那白闪闪、香喷喷的大米饭盛到我面前时，食欲一下大增。可家里的电饭煲最近突然罢工，看来是到了咱家换电饭煲的时候。

说到电饭煲，前几年出现过不少中国大妈抢日本电饭煲的新闻，日本电饭煲真的这么好？既然要换电饭煲，最近也关注了一下日本电饭锅，包括虎牌、象印、东芝、松下等等，口碑有好有坏，关键是价格劝退啊，一个电饭煲上千元，我自然是消费不起，海淘一个吧，能省不少，但是总觉得电饭锅还得拖个大变压器有点碍事。

静下来一想，国内电饭煲其实也挺给力的啊，前些天还有消息说，国内某品牌用了4吨米，为的是造出最好的电饭煲，作为年轻人的我，思想观念转变还是快，最终决定还是决定尝试下小米出品的米家IH电饭煲。其实米家IH电饭煲上市已经蛮久了，好在配置即使放在现在，同等价位里也算非常不错的，再加上外形设计也符合我的审美，果断入手。

米家电饭煲选购指南图

设计用心，风格很米家

▲按照一家5口的食用情况，这次选择的米家智能IH电饭煲 4L版，包装一如既往的米家风，很舒雅的牛皮纸箱包装，正反都是电饭煲的轮廓描绘。

▲包装一角标注了这款产品特色，包括IH电磁环绕加热、大金PFA不粘锅粉体涂层、智能煮米方案、海量在线食谱和APP远程联动，我也正是冲着这几个卖点选择它的。

▲开箱后，里面泡沫填充非常到位，上层收纳着附件，有欢迎手册、一册说明书、一把粥勺、一把饭勺、一根电线和一个量杯。不得不说，这两把勺的做工还不错，重量与厚度都很趁手。

▲饭勺的设计值得称赞一下，超贴合内胆的设计，拿起来很顺手，做了一个凸起的脚垫设计，可以让其在平放时底部不会碰到桌面，可以避免勺面与桌子的接触，更加卫生。

▲米家IH电饭煲同其他小米产品一样，电饭煲主体还是采用米家一贯的象牙白的简洁配色，一如既往的清新脱俗，简约而带有时尚气息，基本都能完美融入到家居环境当中。

▲外形方正带圆角，除了顶部的几个按键之外就没有其他任何的多余设计，非常漂亮。 摆放在厨房绝对也是颜值担当的厨电了。

▲正前方是开关，上面有可爱的米家标志。轻轻一按就自动弹开了，非常灵敏。

▲锅盖顶部提供三个按钮，包括预约、开关及选择/取消。上面的显示部分是一张展示贴纸，便于新入手的用户快速掌握，使用时可以撕掉。

▲常规操作就是接通电源之后通过选择键来切换模式，从精煮快煮煮粥到保温，常用的功能一应俱全。 隐藏显示屏，工作时能亮起，用户可以看到当前的工作模式（精煮、快煮、保温、自选）和剩余时间。因为是显隐式LED屏，所以米家IH电饭煲顶部视觉感相当统一，不过在强光下显示效果不太尽如人意，这是个槽点。

▲顶盖的后部是排气口，由于内部设计有破泡器，所以此处正常情况下只会排出水蒸气而不用担心有泡沫漫出。另外破泡器不是突出式的那种设计，而是平平的出气口，这样更美观。

▲排气口旁是防烫伤警告标识。在警告标识下面，还有个小小的“IH电饭煲”字样。可能有朋友对IH电饭煲不了解，这里就简单提下，IH是一种加热技术，电磁线圈环绕加热，使锅胆受热更加均匀，各个位置受到的热量都是一样的，不像之前老式热盘电饭煲，出现锅内上下口感不一致的问题，这样蒸出来的米饭软硬更均匀，煲汤、炖肉效果自然也更好。

▲背面是WIFI指示灯和Reset复位按钮。第一次通电后是自动进入WIFI等待连接状态的，只需要进入米家APP操作就可以了。

▲电饭煲底部，大面积的散热孔配合橡胶底垫，提供不错的散热和防滑效果。

▲大家可能会纳闷，米家电饭煲怎么没有设计提手，其实我们在移动米家IH电饭煲时，只需握住底部边缘隐藏的凹槽即可，实际使用会更稳妥，不用担心把手突然断裂带来的可怕后果。

▲电源线接口设置在电饭煲右侧面，而不是后面，可以将电饭煲贴紧墙面，从而减少占用空间吧。

▲以前的电饭煲，顶盖是结构固定，部件无法拆卸，平时熬粥时很容易就会被沾满汤，而每次清洗都是抱着整个饭煲去水龙头冲洗，还担心机器内部进水。这次的米家IH电饭煲就没那么烦心，盖顶部件可以分别拆解，将顶部的卡扣向上推，上盖中的泄压阀部分就可以向下分离。

▲这下清洗太省心了。

▲顶部温度传感器，防溢不糊底。

▲里面的破泡器也是可以取下清洗的。

▲米家IH电饭煲采用的是IH电磁环绕加热，内胆直接发热，所以锅底与传统电饭煲的平底并不大一样。

▲可以看到锅底四周设计了橡胶垫片保护内胆，避免放置内胆时与锅底的磕碰。

▲合金内胆，涂层用的是日本大金PFA食用级粉体涂层，不粘锅、不糊锅。整体的厚度官方说是3mm，量了下边沿确实差不多3mm。重量重达1.137KG，拿起来以后，会明显地感觉到铁釜内胆十分的厚重，相当的真材实料。“烈焰铁釜”是激光雕刻的，整体直径尺寸大约在25.5cm，而深度也在12cm左右。

▲内胆内侧配有精细的水位指示线，一条是煮粥指示线，搭配使用附送的量杯，就可以根据个人喜好以及放入米的多少，加入合适的水，做出较稠或者较稀的粥。

▲另一侧是煮饭指示线，刻度标识特别详细，贴心到甚至考虑你使用的米粒种类，左边是吸水率较低的东北米，右边是吸水率高的丝苗米，目测丝苗的刻度要比东北米的高出1MM的样子。

▲该款米家IH电饭煲是蒸煮煲焖炖样样精通，所以自带热蒸笼是必不可少的。

▲米家IH电饭煲所附赠的蒸笼做工相当不错，使用食品级的PP材质，直径大小约23cm，深度也达到了7cm。对于用户来说，蒸个玉米、红薯，馒头、包子的，蒸笼算是实用的配件了，一举两得。

用米家APP操控，实用又新奇

▲操控上，米家IH电饭煲可比传统电饭煲强太多，除了机身上的模式选择，用户还可以接入米家APP，解锁米家IH电饭煲的丰富功能。

▲APP后的控制界面十分简洁。上方的五个选择菜单，对应的就是电饭煲上的五种模式。但在APP中，我们可以对模式进行更细致的设定，如自动保温开关，设置时长，口感软硬等。

▲值得一提的是，在应用中我们还可以设定不同米种，而识别方式只需扫描大米包装袋上的二维码即可，米家应该是预置了针对不同的米种的烹饪火候。

▲特别是口感曲线，不仅可以选择软、中、硬三种预设口感，还可以对硬度进行自定义，硬度越高，升温越快，高温占比越大。饭熟后，除了电饭煲本身会提醒外，手机上还会第一时间推送。 目前来看，通过手机APP可以远程遥控，当身处外面时可以随时对家里的电饭煲进行控制，这样回到家都能吃到热腾腾的米饭了，这一点倒是对工作族很方便。

▲底部的食谱收藏中，默认推荐了蒸煮，酸奶，糙米饭等6种烹饪模式，每个模式都可以通过替换加入到上方的“自选”菜单中。

▲点击“更多食谱”后，会跳转到一个更为丰富的食谱库，里面从食材准备到操作步骤，均有详细的图解。而且APP已将温度与时间设定好了，我们只要依照前面的操作步骤，将食材放入锅后，最后选择“开始烹饪”即可，十分便捷。

煲粥煮饭，拿手活体验

▲在炎热夏天中，人们都喜欢喝清凉爽口的绿豆粥，对身体有诸多好处，既能对身体补充丰富营养，又能预防中暑。中医学觉得，绿豆茯苓功效甘、凉，深入人心、肝胆经，有清热去火，利尿通淋，祛毒消肿之功，为夏季消暑除烦，清热解毒生津止渴上品。而且绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

▲但很人在煮绿豆粥时都会碰到一个难题，那就是米饭已经熟烂了，可绿豆还有点生硬没开花。确实，绿豆本身质地比较硬实，只有煮开花了才能将营养全都释放出来。而米家IH电饭煲默认的煮粥模式，轻松解决这一问题，在大火力线圈盘多角度环绕加热下，米粒和绿豆能够全方位均衡受热。

▲使用中发现这款电饭煲的一个非常不错的设计。我们知道，老式的电饭煲通常后面带一个透明塑料盒接水，塑料接水盒总会进些脏东西，甚至长霉，清洗起来特别麻烦，还经常因为忘记取出而导致水渍溢出，弄着台面湿哒哒的。米家IH电饭煲上可是直接把这个接水盒给优化了，冷凝水直接流落到电饭煲内胆边缘那一圈自带的储水槽，有水直接擦干净即可，这样就不留清洁死角了，非常干净省心。

▲因为内胆上粗下细式设计，盛粥至最后一碗时也非常方便，不用倾斜就能盛到。

▲绿豆都已经“开花”，通过米家IH电饭煲做出来的绿豆粥口感非常不错，吃起来软软的、沙沙的、糯糯的，全家人都赞不绝口。

▲接下来说说平日里离不开的白米饭，米家IH电饭煲在“精煮饭”模式下预计是1小时完成，而“快煮饭”模式大概需要40分钟。这里为了更优的的口感，选择“精煮饭”，按下开始后，屏幕会显示所用的时间（1小时），并且下面的圆圈呼吸灯会以0-5格（10分钟一格）来提示进度。

▲煮饭过程中，APP中也可以看到当前阶段和温度曲线，没想到平日里简简单单的煮饭，居然能如此科技感满满，特别有意思。

▲烹饪完成自动进入保温状态，是否需要自动保温可以从APP里设置。

▲一锅热气腾腾的米饭出锅了，得益于IH环绕加热技术受热均匀、温度精确控制的优势，相较传统加热盘式电饭煲米饭烹饪的品质有着很大的提升。煮出来的米饭颗粒分明，相当饱满，口感偏软，甜度适中，比以往的饭香了不少。

▲更重要的是，以前的电饭煲由于受热够不均匀，米饭容易变硬结成块状，也就是我们常说的锅巴，而米家IH电饭煲完全不会，毕竟受热均匀是它的那拿手本领。

▲挖开米饭后，可以看到饭粒不会粘在内胆壁上，不过清洗的时候只需要用水和软布一擦就轻松地洗掉了，完全不会板结在内胆上。

▲以前的电饭煲，做出来米饭时常是下面米饭比较干比较硬，上面米饭却还是湿湿，过于软糯了。米家IH电饭煲米饭的湿度控制非常不错，做出来的一锅米饭，所有的米粒口感能保持一致。

▲精细化的温控甚至可以更方便的做出酸奶、蛋糕以及许多创意料理，比传统电饭煲可实用多了。

总结

优点：

★外观上挺漂亮的，风格也比较简约，操作十分方便，方便家人们操作。

★ IH加热+3MM厚釜，加热均匀。

★ 内胆采用日本大金PFA食用级粉体涂层，即使几年后脱落也不用担心。

★ 智能煮米方案，米种和口感任君选择， 丰富的在线食谱，小白也能轻松做出大餐；

★ 还能和米家互联、远程操控，小爱语音操作。

不足：

★ LED显示屏光线强烈的时候，显示不是太清晰。

整体用下来对米家的这款4LIH电饭煲很满意，对于想尝试IH电饭煲的人们来说，米家的这款智能电饭煲确实是一个不错的选择。特别是小白来说，在线食谱真的能大大减少学习成本，让做饭也能变成一件很简单的事情。近期如果有更换电饭煲需求，不妨考虑下这款米家IH电饭煲，相信用过后，你也会和我一样，直呼真香。

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